Fuentes naturales de fitoesteroles y factores de producción que lo modifican
Archivos Latinoamericanos de NutriciónActualmente los fitoesteroles son adicionados a los alimentos industrializados, lo que aumenta su costo y por lo tanto limita su consumo. Este manuscrito tiene como objetivo identificar alimentos que son una fuente natural de fitoesteroles, así como ...
Paola Silva +4 more
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Tocoferoles y fitoesteroles en semillas de girasol para consumo directo [PDF]
, 2012 Sunflower seeds for the human food market are derived from both oilseed-type cultivars, with black achenes and low hull proportion, and confectionery-type cultivars, with striped achenes and high hull proportion.
Fernández-Cuesta, A. +3 more
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Chocolate aditivado con ésteres de fitoesteroles [PDF]
, 2015 Introducción: El chocolate aditivado con ésteres de fitoesteroles podría desempeñar un papel importante en la prevención cardiovascular de quienes lo consuman. La aditivación con ésteres de fitoesteroles lleva a un efecto hipolesterolémico importante, de
Zunini, Luciana Carolina
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Fitoesteroles y fitoestanoles: Propiedades saludables [PDF]
, 2011 Los fitoesteroles y los fitoestanoles, son moléculas que tienen estructura idéntica, con la diferencia que los segundos son saturados (sin dobles enlaces en su estructura base).
Encina Zelada, Christian +2 more
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Fitoesteroles de las partes aéreas de Ipomoea trifida (convolvulaceae)
, 2023 Objective: To isolate and identify the major phytosterols present in the plant species Ipomoea trifida through different chromatographic techniques, nuclear magnetic resonance (NMR) spectroscopic techniques and mass spectrometry (MS).
Castañeda-Gómez, Jhon F +3 more
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Fuentes naturales de fitoesteroles y factores de producción que lo modifican
, 2021 Actualmente los fitoesteroles son adicionados a los alimentos industrializados, lo que aumenta su costo y por lo tanto limita su consumo. Este manuscrito tiene como objetivo identificar alimentos que son una fuente natural de fitoesteroles, así como ...
Rodríguez, Lorena +4 more
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Aceite de girasol con elevado contenido en fitoesteroles [PDF]
, 2011 [EN] The invention relates to sunflower seed oil having a high total phytosterol content, which is characterised in that it contains between 7660 and 14980 mg of phytosterols per kg of non-refined oil[ES] Aceite de semilla de girasol con elevado ...
Fernández Martínez, José María +3 more
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Análisis de fitoesteroles en la semilla de Persea americana miller (Var. Lorena) por cromatografía de gases y cromatografía líquida de alta eficiencia [PDF]
, 2017 La presente investigación permitió determinar el contenido y composición de fitoesteroles en el aceite de la semilla de Persea Americana Miller variedad Lorena.
Barrera López, Rosa Estefanía +1 more
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Galletitas de salvado con aceite de canola y fitoesteroles
, 2010 El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar el grado de aceptación de las galletitas de salvado con aceite de canola y fitoesteroles y el grado de conocimiento poseen los alumnos de una universidad privada acerca de los alimentos ...
De Ada, Jorgelina
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Fuentes naturales de fitoesteroles y factores de producción que lo modifican
, 2020 Actualmente los fitoesteroles son adicionados a los alimentos industrializados, lo que aumenta su costo y por lo tanto limita su consumo. Este manuscrito tiene como objetivo identificar alimentos que son una fuente natural de fitoesteroles, así ...
Rodríguez, Lorena +4 more
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