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CONTENIDO DE POLIFENOLES, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y TOXICIDAD DE Solanum ferrugineum (SOLANACEAE) CON POTENCIAL MEDICINAL

open access: yesActa Biológica Colombiana, 2021
Solanum ferruginium es una planta que crece en lugares perturbados como maleza, es de uso medicinal poco utilizada que presenta un gran potencial como fuente de antioxidantes debido a su alto contenido en polifenoles.
Victoria Estefania Fernandez   +1 more
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OBTAINING BIOACTIVE COMPOUNDS FROM SAPOTI (Manilkara zapota (L.) P. Royen) RESIDUE BY METHOD OF SOLVENT EXTRACTION

open access: yesRevista INGI, 2020
O sapoti é uma fruta sazonal, de potencial biotecnológico pouco explorado, que apresenta curta vida de prateleira e alta perda na época de produção. No entanto durante o processamento do fruto são gerados resíduos (casca e sementes) os quais comumente ...
Tracy Anne Cruz Aquino   +2 more
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El chocolate y la salud cardiovascular

open access: yesPerspectivas en Nutrición Humana, 2001
El chocolate es un alimento de consumo masivo en todo el mundo, lo ingieren personas de todas las culturas y grupos de edad; por tal motivo, es de gran importancia que los profesionales del área de la salud y de otras áreas relacionadas con los alimentos,
Myriam Posada Jaramillo   +2 more
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Determinação de compostos fenólicos em amostras comerciais de chás verde e preto - Camellia sinensis (L.) Kuntze, Theaceae = Determination of phenolic componds in commercial samples of green and black tea - Camellia sinensis (L.) Kuntze, Theaceae

open access: yesActa Scientiarum. Health Sciences, 2009
O chá de Camellia sinensis é rico em compostos fenólicos antioxidantes, responsáveis por efeitos benéficos à saúde humana. Neste trabalho, foram realizadas as determinações da concentração de fenóis totais e flavonoides de sete amostras comerciais dos ...
Airton Vicente Pereira   +4 more
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Acción de la cerveza sobre el hueso

open access: yesRevista de Osteoporosis y Metabolismo Mineral, 2012
Aunque se ha demostrado que el exceso de alcohol es un factor importante de riesgo de osteoporosis, el consumo moderado de cerveza parece tener efectos beneficiosos en el hueso.
Díaz Curiel M, Torrijos Eslava A
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