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A systematic review of consumer perceptions of food fraud and authenticity: A European perspective
Trends in Food Science and Technology, 2019Helen Kendall +2 more
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Use of NMR applications to tackle future food fraud issues
Trends in Food Science and Technology, 2019Anatoly Sobolev +2 more
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2006
La cinquantaine d'historiens économistes qui nourrissent ce livre exposent ainsi l'évolution des concepts - qu'est-ce que « frauder », par exemple? - au fil de la structuration des systèmes de production et d'échange et au rythme des « révolutions industrielles ».
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La cinquantaine d'historiens économistes qui nourrissent ce livre exposent ainsi l'évolution des concepts - qu'est-ce que « frauder », par exemple? - au fil de la structuration des systèmes de production et d'échange et au rythme des « révolutions industrielles ».
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The application of public policy theory to the emerging food fraud risk: Next steps
Trends in Food Science and Technology, 2019John Spink, Neal D Fortin
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