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Concepções em disputa no uso da suplementação e/ou fortificação de micronutrientes na alimentação escolar para prevenção da anemia

Cadernos de Saúde Pública, 2022
Resumo: A anemia por deficiência de ferro afeta, mundialmente, diferentes populações e, no Brasil, é uma das principais carências nutricionais na infância. Diferentes estratégias são propostas por organismos internacionais e pelo Ministério da Saúde para
Patricia Camacho Dias, Cyntia Gomes Teles, Daniele Ferreira Mendonça, Roseane Moreira Sampaio, Patricia Henriques, Daniele da Silva Bastos Soares, Silvia Pereira, Luciene Burlandy   +7 more
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Níveis de hemoglobina e prevalência de anemia em gestantes atendidas em unidades básicas de saúde, antes e após a fortificação das farinhas com ferro

Revista Brasileira de Epidemiologia, 2013
Avaliaram-se níveis de hemoglobina-Hb e prevalência de anemia em gestantes, antes e após a fortificação das farinhas. Estudo de avaliação do tipo antes e depois, com amostras populacionais independentes, realizado em unidades básicas de saúde de Maringá,
Claudia Regina Marchiori Antunes Araújo, Taqueco Teruya Uchimura, Elizabeth Fujimori, Fernanda Shizue Nishida, Giovanna Batista Leite Veloso, Sophia Cornblutz Szarfarc   +5 more
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Cheese bread enriched with biofortified cowpea flour

Ciência e Agrotecnologia, 2016
The development and enrichment of food are of great importance not only for the industry but also to improve the population's nutrition, where you can create new products or optimize existing ones.
Rodrigo Barbosa Monteiro Cavalcante, Marcelo Antônio Morgano, Kaesel Jackson Damasceno e Silva, Maurisrael de Moura Rocha, Marcos Antônio da Mota Araújo, Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo   +5 more
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Classificação de ofertas de apartamentos utilizando mineração de dados

Revista de Morfologia Urbana, 2021
O fenômeno da verticalização em cidades brasileiras tem se intensificado nas últimas décadas, refletindo forças de mercado e expectativas sobre o morar que se manifestam através da crescente construção e oferta de novos edifícios e apartamentos; ou na ...
Yasmin de Freitas Vieira Couto, Lucas Figueiredo de Medeiros   +1 more
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Fortificação de alimentos com ferro e vitamina A

Medicina, 2004
A deficiência de vitaminas, como a vitamina A e minerais, como ferro e iodo, é um grave problema de nutrição/saúde pública em todo o Mundo e principalmente nos países em desenvolvimento, como o Brasil, atingindo especialmente crianças em idade pré ...
Mariana Senzi Zancul
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Fortificação Alimentar com Vitamina D em Portugal

Acta Médica Portuguesa, 2022
N/a.
Moisés Henriques, Ema Sacadura-Leite
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Ingestão de folato nos períodos pré e pós-fortificação mandatória: estudo de base populacional em São Paulo, Brasil

Cadernos de Saúde Pública, 2013
Analisou-se a ingestão de folato nos períodos pré e pós-fortificação. Os dados dietéticos foram coletados por recordatório de 24 horas (R24h) no Inquérito de Saúde de São Paulo (ISA-Capital) em 2003 e 2007/2008, estratificando-se a população segundo fase
Dirce Maria Lobo Marchioni, Eliseu Verly-Jr., Josiane Steluti, Chester Luis Galvão Cesar, Regina Mara Fisberg   +4 more
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Efeito da fortificação de farinhas com ferro sobre anemia em pré-escolares, Pelotas, RS Effect of iron fortification of flour on anemia in preschool children in Pelotas, Brazil

Revista de Saúde Pública, 2007
OBJETIVO: A fortificação de farinhas com ferro foi estabelecida por lei no Brasil, em 2004. O objetivo do estudo foi avaliar o impacto da fortificação sobre nível de hemoglobina em crianças menores de seis anos. MÉTODOS: O estudo foi realizado em Pelotas,
Maria Cecília Formoso Assunção, Iná S Santos, Aluísio J D Barros, Denise Petrucci Gigante, Cesar Gomes Victora   +4 more
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Estimativa de ferro biodisponível em dietas de creches filantrópicas da cidade de São Paulo: considerações sobre a fortificação da farinha de trigo com ferro

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015
Objetivo: Estimar o ferro biodisponível nas dietas oferecidas às crianças de um a dois anos de idade, em creches filantrópicas do município de São Paulo, e, a partir dos cardápios avaliar o ferro considerando as alterações na concentração de ferro ...
Edna Helena da Silva Machado, Cristiane Hermes Sales, Anne Lise Dias Brasil, Josefina Aparecida Pellegrini Braga, Célia Colli   +4 more
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Metabolismo do cálcio: revisão e perspectivas

Semina: Ciências Sociais e Humanas, 1981
Revisão de literatura sobre o metabolismo de cálcio, sua importância na dieta, fatores que afetam sua absorção, mecanismos fisiológicos de seu controle e necessidade recomendada para sua ingestão.
Alice Katsuko Oguido, Anne Doloras Perera   +1 more
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