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Uchuvas (Physalis peruviana L.) mínimamente procesadas fortificadas con vitamina E
, 2009 Los consumidores modernos están interesados en comer más sano, con el objetivo de garantizar un envejecimiento en forma saludable. Las frutas fortificadas son una alternativa novedosa con gran expectativa desde la investigación para su logro a nivel industrial.
RESTREPO, Ana María +2 more
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[Vitamin D: the new suit of the Sun King]. [PDF]
Aten Primaria, 2019 García-Franco AL +2 more
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Diversificación en la preparación de alimentos con énfasis en el balance nutricional utilizando productos del Programa de Alimentación y Salud Escolar, PASE : en vínculo con el MINED [PDF]
, 2016 El tema de salud es una línea de investigación, propuesta en la Agenda Nacional de Investigación del Viceministerio de Ciencia y Tecnología. Bajo esa dirección se ha realizado esta investigación, con el interés de proporcionar otras alternativas a los ...
Mendoza Hernández, José Roberto +1 more
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Innovación tecnológica en la elaboración de “FARIÑA” Fortificada
, 2016 La yuca (Nanihot escalenta crantz) se cultiva en todo el mundo tropical ocupa el segundo lugar en importancia, superado sólo por la patata, como raiz feculenta en los trópicos. Actualmente, se está cultivando ampliamente como planta alimenticia o para fines industriales.
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Elaboración de harina para hotcakes fortificada con harina de nopal-amaranto
LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y HumanidadesLa industria alimentaria en las últimas décadas ha intentado mejorar la calidad de los productos alimenticios. Actualmente la demanda de productos “saludables” ha aumentado debido a la mayor concientización de las personas acerca de la importancia de una buena alimentación, sin embargo, la aceptación de estos ha sido afectada por sus sabores, siendo ...
Mayra Gladín Landín +4 more
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Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2004 Objetivo: Determinar la prevalencia del consumo de sal fortificada con yodo en niños de 12 a 35 meses de edad y mujeres en edad fértil. Material y Métodos: La información fue obtenida de la Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos en Mujeres en Edad ...
Marianella Miranda C +4 more
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Fortificaciones y puerta de Begastri
Antigüedad y Cristianismo, 1984 Begastri tuvo una larga historia. Durante siglos fue una ciudad ibérica y vivió, al parecer, sin murallas, o por lo menos hasta ahora no han aparecido. Así como tampoco hay testimonios claros de que hubiera fortificaciones durante la época republicana o
J. L. García Aguinaga +1 more
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Revista do Museu de Arqueologia e EtnologiaEste artigo apresenta uma análise geoarqueológica da implantação dos aterros construtivos que expandiram a urbanização de Salvador, Bahia, entre os séculos XVII e XIX. O objetivo é destacar a relevância destas estruturas para o processo de urbanização e
Luiz Pacheco
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Paisaje cultural y patrimonio litoral valenciano [PDF]
, 2004 El patrimonio litoral no debe entenderse como un catálogo de elementos individuales. Las actividades humanas sobre el medio físico produjeron un paisaje que debe ser protegido en su integridad.
Boira i Maiques, Josep Vicent
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Consumption of Fortified Wheat Flour and Associations with Anemia and Low Serum Ferritin in Colombia. [PDF]
Perspect Nutr Hum, 2019 Fothergill A +3 more
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