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Diversidad de faseolinas en frijol común cultivado del Caribe

Acta Agronómica, 2007
Se evaluó el tipo de faseolina en 180 accesiones cultivadas de Phaseolus vulgaris del Caribe de la colección del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT).
Matthew W. Blair, Wilfredo Pantoja D, Rigoberto Hidalgo   +2 more
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Prácticas sobre el consumo de frijoles y sus implicaciones para la salud pública en Costa Rica

Población y Salud en Mesoamérica
Introducción: El frijol común (Phaseolus vulgaris) tiene gran importancia nutricional y alto valor cultural y ecosistémico. Sin embargo, su consumo ha disminuido por cambios culturales, culinarios y de organización familiar.
Nadia Alvarado Molina, Shirley Rodríguez González, Marcela Dumani Echandi   +2 more
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Tiempo de cocción del frijol (Phaseolus Vulgaris L.) almacenado durante un año a 13 y 16% de humedad y 25 C

Tecnología en Marcha, 2017
Frijoles recién cosechados fueron almacenados a 25 C con 13 y 16% de humedad, durante un año, en recipientes plásticos cerrados herméticamente. Parte de los frijoles fueron inicialmente expuestos a aire a 125 C durante 0, 2, 4 y 6 minutos para tratar de
Miguel A. Mora
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Efecto de la alta presión hidrostática (APH) en la imbibición de agua, tiempos de cocción y microestructura del Phaseolus vulgaris

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2002
En este estudio se evaluó el efecto de la alta presión hidrostática (APH) en la imbibición de agua, tiempos de cocción y la microestructura de los cotiledones y la cubierta de granos de Phaseolus vulgaris.
Elba Sangronis, Albert Ibarz, Gustavo V Barbosa-Cánovas, Barry G Swanson   +3 more
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Evaluación de sustitución parcial de harina de trigo por harina de frijol Phaseolus Vulgaris en la formulación de tortas

El Higo, 2019
El presente estudio tuvo como finalidad la obtención y caracterización de harina de frijol rojo (Phaseolus vulgaris) de la variedad INTA Rojo y evaluar su uso potencial como sustituto parcial de la harina de trigo en la producción de tortas.
Sandra Lorena Blandón Navarro, Xotchill Jamaly Larios López   +1 more
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Frijoles Canyon

, 2009
Distant view looking down into Frijoles Canyon. Bandelier National Monument was occupied by Ancient Puebloans (Anasazi) between 1200 AD to 1500 AD.
David Mandel
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Frijol (Phaseolus vulgaris L.) endurecido y alternativas tecnológicas para su aprovechamiento en la industria alimentaria

Agronomía Mesoamericana
Introducción. Los frijoles (Phaseolus vulgaris L.) son una de las leguminosas más consumidas a nivel mundial debido a su alto valor nutricional, en particular por su contenido de proteínas y minerales.
Tania Chacón-Ordóñez, Stefanny Campos-Boza, Paola Gamboa-Moreno, Néstor Felipe Chaves-Barrantes , Óscar Acosta-Montoya   +4 more
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Los frijoles con arroz en el léxico y la cultura brasileña

Enletawa Journal
La comida es, ante todo, cultura. Si consideramos la lengua como vehículo, producto y productor cultural (Galisson, 1991), es esencial combinar lengua y cultura en la enseñanza de lenguas extranjeras. Por lo tanto, optamos por trabajar el género textual:
Márcia Tscherkas
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Guatemala: "frijoles y fusiles ... Made in USA"

ECA: Estudios Centroamericanos, 1983
No abstract available. ECA Estudios Centroamericanos, Vol. 38, No. 411, 1983: 74-75.
openaire   +1 more source

Canon de Los Frijoles, 1921

, 2009
Canon de Los Frijoles in Bandelier National Monument ...
Unknown
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