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Caracterização química de frutos nativos do cerrado Chemical characterization of native species of fruits from savanna ecosystem [PDF]
Ciência Rural, 2008 Diversos frutos do cerrado com potencial econômico são consumidos in natura ou processados pela população local. Entretanto, existem poucos trabalhos científicos a respeito de suas características químicas e do valor nutritivo.
Mara Reis Silva +3 more
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Características e potencialidades dos frutos do Cerrado na indústria de alimentos [PDF]
Brazilian Journal of Food Technology, 2019 Resumo O Cerrado é o segundo maior bioma brasileiro e apresenta grande diversidade de frutos que possuem alto valor nutricional, sabor e aroma característicos, compostos bioativos com propriedades antioxidantes e apelo saudável. O mercado consumidor visa
Amanda Figueiredo Reis, Marcio Schmiele
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Caracterização física de frutos de pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb) do cerrado [PDF]
Revista Árvore, 2013 O presente trabalho teve como objetivo caracterizar fisicamente frutos de pequizeiros provenientes do Cerrado para subsidiar estratégias de prospecção, preservação e utilização da variabilidade genética da espécie.
Nara Fernandes Moura +2 more
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Determinação do potencial antioxidante in vitro de frutos do Cerrado brasileiro [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2013 Extratos em metanol e acetona de diferentes espécies do Cerrado, semente de Solanum lycocarpum A. St.-Hil (Lobeira), polpa de Byrsonima verbascifolia (L.) DC.
Mônica Lopes Morais +4 more
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Cerveja artesanal aromatizada com frutos do cerrado brasileiro
Brazilian Journal of Development, 2023 O mercado cervejeiro passa por um grande crescimento no que diz respeito à produção e consumo de cervejas artesanais, diversas são as empresas que produzem atualmente cervejas artesanais e o mercado para esse segmento tem crescido mais de 23% com mais de 800 industrias registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Andrei Govea Luiz +4 more
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Revista de la Facultad de Agronomía, 2022 En este trabajo, el objetivo fue evaluar el comportamiento fenológico de tres progenies de maracuyá silvestre de septiembre de 2015 a agosto de 2016, en las condiciones del Cerrado do Planalto Central, en Planaltina - DF.
Clotilde Neves da Silva +3 more
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Conhecimento da população sobre frutos nativos do Cerrado brasileiro
Research, Society and Development, 2022 Os frutos nativos do cerrado são, em sua maioria, ricos em nutrientes e possuem grande importância econômica para os Estados onde estão localizados. Entretanto, a população que reside nesses locais nem sempre os reconhece. Assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o conhecimento da população sobre os frutos nativos do bioma Cerrado.
Adrielly Rodrigues Noleto +5 more
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Caracterização do ataque da broca dos frutos do pequizeiro [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2003 O extrativismo dos frutos de pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb.) (Caryocaraceae) é uma importante opção de renda, alimento e emprego para as populações que vivem nas regiões de Cerrado em todo Brasil.
Paulo Sergio Nascimento Lopes +4 more
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Informe Gepec, 2021 Este artigo tem por objetivo analisar as cadeias produtivas de frutos nativos do Cerrado, com foco na contribuição desses frutos para o incremento de renda das populações agroextrativistas.
Tayline Walverde Bispo +3 more
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Caracterização físico-química e atividade antioxidante (in vitro) de frutos do cerrado Piauiense
Revista Brasileira de Fruticultura, 2013 Informações a respeito das características químicas e do valor nutritivo dos frutos do cerrado são ferramentas básicas para a avaliação do consumo e para a formulação de novos produtos.
Marina Souza Rocha +3 more
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