Results 41 to 50 of about 3,866 (95)
The agri - environment - economic relationships in the developing countries [PDF]
, 2003 Çevre sorunları, gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerde toplum gündeminde önemli ve öncelikli konular durumundadır. Gelişmiş ülkelerdeki yoğun girdi kullanımına dayalı tarım; toprak bozulması, pestisid kirliliği v.b.
Gürlük, Serkan, Karaer, Feza
core
Gıda Kaynaklı Viral Gastroenteritler
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2018 Virüsler, az sayıda gen taşıyan küçük bir genomdan ve bu genomu koruyup konak hücreye girişini sağlayan protein bir kılıftan oluşurlar. Diğer canlılardan farklı olarak aktif bir metabolizmaya sahip değillerdir.
Duygu Alp, Hakan Kuleaşan
doaj +1 more source
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2018 Ülkemize özgü geleneksel fermente bitkisel ürünlerimizden biri olan şalgam suyu üretimi ile ilgili standart bir teknik ve kullanılan sıcaklık bulunmamaktadır. Bununla beraber Adana, İçel, Hatay gibi illerimizde oldukça popüler olan şalgam suyu üretiminde
Akkız Çankaya, Hasan Tangüler
doaj +1 more source
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and TechnologyÜlkemizde ağaç bamya olarak bilinen Araujia sericifera Güney Amerika’ya özgü istilacı, yaprak dökmeyen ipeksi bir bitkidir. . Birçok sebze sahip olduğu biyoaktif bileşenleri ile sağlık üzerinde olumlu etkiler göstermektedir.
Cansu Çeviker +2 more
doaj +1 more source
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2017 High vacuum steam distillation, simultaneous distillation extraction, steam distillation, purge and trap methods are used for sample preparation in volatile component analysis. Since these methods are difficult and costly to implement, these methods have
Ceyda Dadalı, Yeşim Elmacı Elmacı
doaj +1 more source
Innovation strategies of SMEs and the factors affecting involvement in innovation: an Implementation [PDF]
, 2011 Küreselleşme süreci ile birlikte artan rekabet, işletmeleri inovasyon yapmaya zorunlu kılmaktadır. KOBİ’ler değişken müşteri gereksinimlerine hızlı cevap verebilecek esnek bir yapıya sahip olmaları nedeniyle büyük işletmelere göre inovasyon konusunda ...
Kılıç, Recep +2 more
core
How do Food and drugs interact with gut microbiota? Toward better or worse health outcomes. [PDF]
J Adv Res, 2023 Farag MA +3 more
europepmc +1 more source
Her Yönüyle Kabak Çekirdeği: Gıda Endüstrisinde Kabak Çekirdeğinin ve Atıklarının Değerlendirilmesi
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and TechnologyKabak (Cucurbitaceae), üretim süreçlerindeki esnekliği, geniş kullanım alanları ve düşük maliyetiyle gıda endüstrisinde önemli bir rol oynamaktadır. Kabak çekirdeği, yüksek protein ve yağ içeriğinin yanı sıra zengin biyoaktif bileşen kompozisyonuna sahip
Şeyma İbrahimbaş +2 more
doaj +1 more source
Gıdalarda Mikrobiyel Faliyetler Sonucu Oluşan Biyojen Aminler
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2018 Biyojen aminler, amino asitlerin mikrobiyel dekarboksilasyonu yoluyla veya aldehit ve ketonların aminasyonu ve transaminasyonu yoluyla oluşan, başta proteince zengin gıdalar olmak üzere birçok gıdada bulunabilen azotlu organik bileşiklerdir. Enterococcus,
Simge Aktop, Pınar Şanlıbaba
doaj +1 more source
Türkiye’de Ekolojik Tarımın Ekonomik Boyutu ve İklim Değişimine Etkisi [PDF]
, 2017 Endüstriyel tarımsal üretimin doğal kaynaklar, iklim değişimi ve insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkileri her geçen gün daha fazla hissedilmektedir. Havayı, toprağı ve suyu kirletmeyen, insan sağlığına zararı olmayan ve iklim değişimine olumlu etkileri ...
Erdal, Ulfet +2 more
core