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CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICA DE FRUTOS DE CURRIOLA, GABIROBA E MURICI PROVENIENTES DO CERRADO BRASILEIRO [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2015 RESUMO O bioma Cerrado apresenta uma variedade de espécies frutíferas detentoras de características sensoriais peculiares pouco exploradas científica e comercialmente.
MARESSA CALDEIRA MORZELLE +4 more
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Polímeros, 2010 A Campomanesia xanthocarpa Berg (Myrtaceae) é uma frutífera nativa brasileira, com ampla distribuição natural na região Sul. Embora apresente frutificação abundante, produza frutos com características sensoriais e nutricionais atrativas, esses não são ...
Marli da S. Santos +3 more
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PHYSICOCHEMICALPROPERTIES OF GABIROBA (Campomanesia lineatifolia)AND MYRTLE (Blepharocalyx salicifolius) NATIVE TO THE MOUNTAINOUS REGION OF IBIAPABA–CE, BRAZIL [PDF]
Revista Caatinga, 2016 In Brazil, consumer preference of tropical native fruits has increased; however, many fruits are not commercially exploited, such as gabiroba (Campomanesia lineatifolia) and myrtle (Blepharocalyx salicifolius), from the Myrtaceae family.
JORGIANE DA SILVA SEVERINO LIMA +4 more
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Compostos bioativos da gabiroba (Campomanesia Xanthocarpa o. Berg.) E suas atividades biológicas e farmacológicas / Bioactive composites of gabiroba (Campomanesia Xanthocarpa o. Berg.) And their biological and pharmacolological activities [PDF]
Brazilian Journal of Health Review, 2021 Objetivos: Compreender as atividades biológicas e/ou farmacológicas da Campomanesia xanthocarpa O. Berg., bem como identificar os compostos bioativos pertencentes a espécie já descritos na literatura. Métodos: Trata-se de um estudo de revisão narrativa da literatura, utilizando as perguntas de pesquisa: Quais os compostos bioativos que a espécie ...
Rezende, Rubens Barbosa +1 more
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Journal of Food Quality, Volume 2023, Issue 1, 2023., 2023 The theme of the presented study is to create a compote that is functional, inexpensive in cost, free of preservatives, and will have long shelf life, as well as to assess its rheological, sensory, and physicochemical properties. The objective was to construct a loquat compote (Mespilus germánica L.) using agar from cochayuyo (Chondracanthus chamissoi)
Franklin Ore Areche +8 more
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Journal of Food Quality, Volume 2022, Issue 1, 2022., 2022 Fruit mixed pulp has the objective of improving the nutritional and sensorial characteristics, as well as the development of new flavours and aromas. Different methods of drying (e.g., spray‐drying, spouted bed drying, and freeze‐drying) can influence the quality of the final product.
Marcony Silva Júnior +7 more
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Antioxidant and fatty acid profile of gabiroba seed (Campomanesisa Xanthocarpa Berg) [PDF]
Food Science and Technology, 2012 This study aimed to evaluate the antioxidant potential and fatty acid profile of gabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg) seeds. In order to obtain the extract, the seeds were dried, crushed, and subjected to sequential extraction by maceration and percolation in a modified soxhlet extractor using solvent polarity gradient composed of hexane ...
Santos, Marli da Silva +3 more
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Acta Scientiarum: Technology, 2020 Brazil has a large variety of native and exotic fruit species, including the gabiroba, which can be sources of income for the population. The objective of this study was to evaluate the post-harvest behavior of gabiroba fruit by maturity stage and ...
Marília Assis do Santos +6 more
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Caracterização física, química e fisiológica de gabiroba (Campomanesia pubescens) durante o desenvolvimento [PDF]
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009 O objetivo deste trabalho foi caracterizar a gabiroba (Campomanesia pubescens) ao longo do seu desenvolvimento por meio de analises fisicas, quimicas e fisiologicas. Os frutos foram coletados a 8 km de Lavras, sul de Minas Gerais, em intervalos de 5 dias, a partir da antese ate a sua maturacao completa.
Silva, Edson Pablo da +3 more
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Polissacarídeos extraídos da gabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg): propriedades químicas e perfil reológico [PDF]
Polímeros, 2010 A Campomanesia xanthocarpa Berg (Myrtaceae) é uma frutífera nativa brasileira, com ampla distribuição natural na região Sul. Embora apresente frutificação abundante, produza frutos com características sensoriais e nutricionais atrativas, esses não são coletados e se perdem nos campos.
Santos, Marli da S. +3 more
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