Efeito da concentração do mosto e temperatura na fermentação para produção de vinho de frutas [PDF]
, 2009 Tradicionalmente o vinho é uma bebida alcoólica, a qual é produzida pela fermentação de uvas frescas, no entanto, diversas frutas apresentam características (teor de açucares, pH) que tornam possível seu uso na produção de vinho.
Dias, Disney R. +5 more
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Evaluation of the Technological Potential of Gabiroba [Campomanesia xanthocarpa Berg] Fruit
Journal of Nutrition & Food Sciences, 2012 Native fruits are receiving special attention from food researchers all around the world. The Campomanesia xanthocarpa Berg [gabirobeira] is a species native to Brazil, being part of family Myrtaceae. The gabirobeira produces a fruit named gabiroba, whose pulp presents a nice acidic-sweet taste.
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Optimization of phenolic compounds extraction from Campomanesia lineatifolia leaves
Rodriguésia, 2020 Campomanesia lineatifolia (gabiroba) is a native edible species found in the Amazon Rainforest. Previous studies have demonstrated the flavonoid nature of ethanolic extract from the C. lineatifolia leaves, in addition to gastroprotective activity and TNF
Nívea Cristina Vieira Neves +4 more
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Teores foliares de nutrientes em guavira, em função de época e forma de amostragem. [PDF]
, 2012 bitstream/item/66213/1/32009 ...
CARDOSO, C. A. L. +2 more
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Agrarian, 2011 O objetivo do trabalho foi avaliar parâmetros de crescimento e a atividade da enzima redutase do nitrato em plantas de gabiroba frente a diferentes disponibilidades hídricas no solo, a fim de se verificar possíveis estratégias de sobrevivência.
Lucielle Januário de Oliveira +4 more
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Pesquisa Agropecuária Tropical, 2007 <!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">In order to obtain preliminary information about sexual propagation of some species of native from “cerrado”, this study was carried out in nursery conditions, at Escola de ...
Domingos Tiveron Filho +5 more
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Germinação e vigor de sementes de gabiroba em função do tamanho do fruto e semente [PDF]
Pesquisa Agropecuária Tropical, 2013 O conhecimento dos aspectos biométricos de frutos e sementes e a sua influência na germinação são importantes para a produção e características de espécies nativas. Este trabalho objetivou avaliar a influência do tamanho do fruto e da semente na germinação e vigor de sementes de gabiroba (Campomanesia adamantium).
Dresch, Daiane Mugnol +3 more
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Fruit sizes and methods of seed extraction in Physalis physiological potential [PDF]
, 2020 Physalis peruviana L., a small fruit belonging to the Solanaceae family, is known for the high vitamins A and C, iron, and phosphorus content. As it presents numerous opportunities for adding value to family producers, it has been gaining space in the ...
Assari Takahashi, Lúcia Sadayo +4 more
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Gabiroba e Murici: Estudo do valor nutricional e antinutricional da casca, polpa e semente
Research, Society and Development, 2020 Os frutos do murici e gabiroba são comuns no Cerrado Brasileiro, mas seu consumo é limitado não só pela região, mas também por serem frutos sazonais e perecíveis. Assim, esse trabalho teve a intenção de caracterizar física, química, nutricional e antinutricionalmente as frações casca, polpa e semente para utilização, pela indústria alimentícia, dos ...
Vânia Maria Alves +4 more
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Formulación y optimización y de una mezcla para untar a base de mango (Mangifera indica) y semillas de quinua (Chenopodium quinoa) tipo artesanal [PDF]
, 2019 El objetivo de esta investigación fue la optimización de una mezcla para untar a base de mango y semillas de quinua tipo artesanal, aplicando la metodología de superficie de respuestas.
Franco Mejía, Laura +1 more
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