Transformação do fruto de gabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg) em produto liofilizado e fermentado : efeitos nas atividades biológicas e na bioacessibilidade in vitro dos compostos antioxidantes [PDF]
, 2023 Orientadora: Profª Drª Cláudia C. Hecke KrügerCoorientadora: Profª Drª Marcia Regina BeuxDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição.
Etgeton, Schaina Andriela Pontarollo
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GABIROBA JELLY: EVALUATION OF ACCEPTABILITY AND PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS
, 2008 A gabiroba é um fruto nativo do Cerrado brasileiro, com alta produtividade e boa aceitação pela população local. Este trabalho teve por objetivo avaliar as características físicas e químicas da geléia de gabiroba, consideradas aceitas na análise sensorial, durante 180 dias de armazenamento.
Freitas, Jullyana Borges de +2 more
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Relación entre la diversidad genética y diversidad de especies de peces de la Cuenca del Paraná III [PDF]
, 2017 Trabajo de conclusión de curso II, de la Carrera de Ciencias Biológicas con énfasis en Ecología y Biodiversidad, en la Universidad Federal de la Integración Latino-Americana (UNILA). Orientador: Prof. Dr. Luiz Henrique Garcia Pereira e Co-orientador:
Chanchay Castro, Jerson Rogelio
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE GABIROBA (Campomanesia lineatifolia) E MURTA (Blepharocalyx salicifolius) NATIVAS DA REGIÃO SERRANA DE IBIAPABA-CE [PDF]
, 2016 In Brazil, consumer preference of tropical native fruits has increased; however, many fruits are not commercially exploited, such as gabiroba (Campomanesia lineatifolia) and myrtle (Blepharocalyx salicifolius), from the Myrtaceae family.
Castro, José Maria Carvalho de +4 more
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2011 As espécies Campomanesia adamantium e Campomanesia pubescens são morfologicamente semelhantes, ocorrem em ambientes comuns do Bioma Cerrado, por isso são difíceis de serem separadas e identificadas. Os objetivos foram analisar dados biométricos de frutos
Michele Camargo de Oliveira +2 more
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Conhecimentos etno-ecológicos de agricultores familiares no contexto da roça de toco, em Três Riachos – Biguaçu, SC. [PDF]
, 2012 TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Biológicas. Biologia.O manejo de florestas secundárias por meio de um sistema de agricultura de pousio florestal denominado Roça de Toco ocorre há mais de 160 anos no município ...
Moura, Carolina Mângia Marcondes de
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Efeito dos extratos de cascas dos frutos de duas espécies de Campomanesia (Myrtaceae) em Allium cepa L. (Amaryllidaceae) [PDF]
, 2022 Species from the genus Campomanesia have been studied due to their biological activity and low toxicity. However, studies on the fruit peel of these species are scarce.
Aguayo de Castro, Thiago Luis +4 more
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Rheological Behavior of Passion Fruit (Passiflora edulis) Peel Extract. [PDF]
Gels, 2022 Arrieta-Durango C +2 more
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A Narrative Review of the Current Knowledge on Fruit Active Aroma Using Gas Chromatography-Olfactometry (GC-O) Analysis. [PDF]
Molecules, 2021 Egea MB +3 more
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Gabiroba e pequi como ingredientes funcionais em pães doces: efeitos nutricionais e sensoriais
Revista Unimontes CientíficaObjetivos: A incorporação de polpa e farinha de frutos nativos do Brasil em produtos à base de farinha, como pães, apresenta-se como alternativa promissora para enriquecer o conteúdo nutricional e funcional desses alimentos, ampliando seu consumo e relevância em refeições escolares.
Mariana Crivelari Da Cunha +6 more
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