Results 31 to 40 of about 15,287 (206)
Agroindustrial Science, 2015 El objetivo del presente trabajo fue desarrollar galletas de buena aceptabilidad utilizando una mezcla de harina de arroz (HA) y harina de papa (HP). Se utilizaron distintas proporciones de las harinas: 100 HA y 0 HP; 75 HA y 25 HP; 50 HA y 50 HP; 25 HA ...
Ghenghis Bazan Aliaga +3 more
doaj +1 more source
Variation in the impact of stem scar and cuticle on water loss in highbush blueberry fruit argue for the use of water permeance as a selection criterion in breeding [PDF]
, 2017 The role of fruit scar on water loss from fresh harvested, fully blue highbush blueberry (Vaccinium corymbosum L.) fruit was studied on three germplasm lines from each of three half-sib families at University of Talca, Chile. The stem scar of half of the
Beaudry, Randolph M. +3 more
core +2 more sources
Galletas chocochip con aguacate como fuente de grasa
Brazilian Journal of Development, 2023 Producir alimentos tradicionales con menos grasa saturada y menor densidad calórica, pero manteniendo su calidad sensorial es de suma importancia para proveer a los consumidores con opciones más saludables. En este trabajo, se estudió el efecto de la sustitución de mantequilla por puré de aguacate, y la adición de lecitina como emulsificante en la ...
José Bolaños +4 more
openaire +1 more source
, 2023 La empresa NATURA N&S S.A.C se desarrolló para la fabricación y venta de galletas orgánicas de linaza hechas con insumos de calidad y seleccionadas. La empresa ha visto elaborar este producto, ya que en la actualidad en Lima Metropolitana se busca la existencia de un equilibrio en productos saludables que te brinda un estilo de vida saludable.
openaire +2 more sources
Uncommon southwest swells trigger sea urchin disease outbreaks in Eastern Atlantic archipelagos
Ecology and Evolution, Volume 10, Issue 15, Page 7963-7970, August 2020., 2020 Two unusual southwest rough sea periods, with winter storms Xynthia (February 2010) and Emma (February 2018), preceded the sea urchin mass mortality events. This situation suggests that SW storms may promote the outbreak of paramoebiasis episodes in Eastern Atlantic archipelagos, supporting the “killer‐storm” hypothesis.
José Carlos Hernández +2 more
wiley +1 more source
Tecnociencia ChihuahuaLa harina obtenida de granos amaranto es considerada una fuente rica en compuestos bioactivos por lo que ha llamado el interés en industrias como la alimentaria.
Karol Yannela Revilla Escobar +5 more
doaj +3 more sources
Tecnociencia ChihuahuaEl objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de sustituir la harina de trigo por harinas de lenteja y sorgo extruidas, en la composición proximal, digestibilidad in vitro de la proteína, color, actividad de agua, perfil de análisis de ...
Sara Guajardo Flores +3 more
doaj +1 more source
GALLETAS CON VALOR NUTRICIONAL AGREGADO
Industrial Data, 2014 Considerando la deficiencia proteica de la dieta del poblador peruano, sus hábitos alimentarios y preferencias en la ingesta de alimentos para consumo rápido por el dinamismo de las actividades cotidianas, se trabajó con la adición de proteínas de alto valor biológico en formulaciones de galletas.
Luz López R., Luis Dávila S.
openaire +4 more sources
An Empirical Connection between the UV Color of Early Type Galaxies and the Stellar Initial Mass Function [PDF]
, 2013 Using new UV magnitudes for a sample of early-type galaxies, ETGs, with published stellar mass-to-light ratios, Upsilon_*, we find a correlation between UV color and Upsilon_* that is tighter than those previously identified between Upsilon_* and either ...
Bouquin, Alexandre Y. K. +2 more
core +3 more sources
Comportamiento productivo y calidad de la carne de conejos que consumieron desperdicio de galleta
Abanico Veterinario, 2019 Fattening commercial feed cost for rabbits in Mexico is high, the reduction of its cost without affecting the production parameters, the quality of the carcass and meat is of great interest for the agricultural industry.
Mario Escorza-Montoya +5 more
semanticscholar +1 more source