Results 41 to 50 of about 1,054 (188)
Diseño de investigación de la formulación de una galleta de alta densidad energética con características sensoriales y nutricionales para deportistas [PDF]
, 2023 Formular un snack tipo galleta de alta densidad energética que permita restablecer los niveles de glucógeno hepático por actividad física en deportistas.
Morales Barrios, José Pablo
core
Influencia de la adición de aceite esencial de orégano (Origanum Vulgare) en la calidad microbiológica de una fórmula de galleta salada [PDF]
, 2020 En el presente trabajo de investigación se añadió a una fórmula de galleta salada tres porcentajes diferentes (1%, 1.5% y 2%) de aceite esencial de orégano (Origanum vulgare) como conservante natural para mantener por más tiempo la calidad microbiológica
Guerrero Alva, Dániza Mirtha
core
Desarrollo de una galleta funcional utilizando harina de “nuez maya” (brosimum alicastrum) como ingrediente principal [PDF]
, 2021 "El presente trabajo se realizó con la finalidad de elaborar una galleta funcional a base de harina de nuez maya (Brosimum alicastrum) evaluando sus propiedades nutricionales, para proporcionar una alternativa de una galleta nutritiva, con el fin de ...
Pinto Jiménez, Karen Nataly
core
Publicaciones e Investigación, 2017 El presente artículo se realizó utilizando el Yacón, del municipio de Machetá, departamento de Cundinamarca, en el Centro de Capacitación Marie Poussepin.
Flor Myriam Mejía Barragán
doaj +1 more source
Corporate Social Responsibility and Environmental Management, Volume 32, Issue 2, Page 2412-2437, March 2025.Abstract The environmental, social and governance (ESG) controversies, defined as a bad behavior which calling into question the commitment to the firm under the media and capture the attention of investors causing conflicts with sustainable business practices, has received increasing attention from academics of several fields.
Inmaculada Bel‐Oms
wiley +1 more source
Scientia Agropecuaria, 2019 El objetivo fue evaluar la inclusión de harina quinua Altiplano cocida (HQA), fibra soluble del endospermo de tara (FST) e insoluble de hojas de agave (FIA) sobre propiedades sensoriales de galletas y su respuesta fisiológica en ratas.
Alejandrina Sotelo +5 more
doaj +1 more source
Language Learning, Volume 74, Issue 3, Page 547-573, September 2024.Abstract Verb‐marking errors such as she play football and daddy singing are a hallmark feature of English‐speaking children's speech. We investigated the proposal that these errors are input‐driven errors of commission arising from the high relative frequency of subject + unmarked verb sequences in well‐formed child‐directed speech.
Hannah Sawyer +2 more
wiley +1 more source
Resource availability and heterogeneity affect space use and resource selection of a feral ungulate
Ecosphere, Volume 15, Issue 8, August 2024.Abstract Animals adjust their habitat use patterns in response to changes in their physiological needs and environmental conditions. Understanding the mechanisms underlying resource selection and space use across time and space reveals effects of the environment on animals' decisions. We explored the effects of habitat availability and heterogeneity on
Saeideh Esmaeili +2 more
wiley +1 more source
FORMULACIÓN DE UNA GALLETA FORTIFICADA SIN GLUTEN DE HARINA DE QUÍNOA (Chenopodium quinoa) Y HARINA DE AJONJOLÍ (Sesamum indicum L.) SABOR A CHOCOLATE [PDF]
, 2023 En el presente trabajo de investigación se estableció una formulación óptima para elaborar una galleta fortificada sin gluten utilizando harina de Quínoa (Chenopodium quinoa) y harina de ajonjolí (Sesamum indicum L.), sabor a chocolate.
Acevedo Proaño, Karen Sofía
core
Revista Científica Ciencia y TecnologíaEste estudio tuvo como objetivo desarrollar una galleta enriquecida con harina de soja y harina de grillo como alternativa proteica para combatir la malnutrición en Ecuador, proporcionando un producto de alto valor nutricional.
Luis Humberto Vásquez Cortez +3 more
doaj +1 more source