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En este trabajo se presentan los datos obtenidos a partir del análisis zooarqueológico y tafonómico de los restos faunísticos recuperados en los niveles 19 y 20 de la Cueva del Mirador (Sierra de Atapuerca, Burgos).
Patricia Martín +2 more
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De la ganaderización de la agricultura a la desganaderización actual. Retos y perspectivas [PDF]
El artículo está dividido en dos partes: la primera es la ponencia presentada en la Reunión Nacional "Los retos nacionales de la modernización. Ganadería de carne", realizada en Villahermosa, Tabasco, el 27 y 28 de abril de 1988. La segunda es el resumen
Pérez Espejo, Rosario
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Pronóstico de la demanda de carne de ganado vacuno en la provincia de El Oro, Ecuador
En el presente trabajo, se desprende un objetivo, realizar un estudio econométrico utilizando media móvil simple, con la finalidad de estimar la producción de carne de ganado vacuno a partir del año 2022. El sector ganadero es uno de los más dinámicos dentro de la economía de la Provincia de El Oro, en los últimos años ha aumentado su contribución al ...
Katty Alejandra Tene Cabrera +3 more
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Una panorámica de la ganadería industrial en el Estado español [PDF]
En el Estado español el número de cabezas de ganado no deja de crecer, pero cada vez hay menos personas dedicadas a la ganadería. La industria cárnica ha convertido la ganadería en una actividad industrial más: deslocalizada, desligada del entorno y ...
Ruibal, Blanca, Sánchez Carpio, David
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Diversidad genética y distribución regional de cepas de Mycobacterium bovis del ganado en México
Se obtuvieron patrones moleculares (espoligotipos) de 878 aislados de Mycobacterium bovis de ganado de diferentes regiones de México entre los años 2009 y 2010.
Feliciano Milián Suazo +10 more
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Determinación de hongos potencialmente toxicogénicos en ensilado de maíz
Entre la dieta base de los rumiantes en México se encuentra el ensilaje de maíz, que constituye de 35 a 50% de la dieta diaria; sin embargo, uno de los principales problemas en su proceso de elaboración es la contaminación por hongos fitopatógenos ...
Jazmin Janeth Velazquez Guerrero +3 more
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Conformación, engrasamiento y sistemas de clasificación de la canal caprina [PDF]
España es el segundo país productor de ganado caprino de In UE, con un 21 % del censo total, tras Grecia que posee el 48,7% (Delfa, 2004). A pesar de ello no existe en nuestro país ningún distintivo o Marca de Calidad para la canal y carne caprina ...
Colomer-Rocher, F. +2 more
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Descripción de una producción tipo veal en una lechería en Pereira, Risaralda [PDF]
La producción de ganado bovino en Colombia se divide de tres formas: leche, carne y doble propósito. Con el paso del tiempo se han adoptado diferentes estrategias en la producción de estos animales para ofrecer un producto de alta calidad a los ...
Florián Hernández, Maira Alejandra +1 more
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Uno de los principales problemas reproductivos que se presentan en ganado bovino productor de carne es el anestro posparto, lo que ocasiona intervalos prolongados entre el parto y la concepción.
Oscar L. Rodríguez Rivera +3 more
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Efecto de raza y niveles de energía en la finalización de novillos en pastoreo.
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto del componente racial y la suplementación energética en novillos en etapa de nalización en pastoreo sobre la ganancia de peso, la calidad de la canal y la fuerza de corte (kg).
José Ignacio Ramírez-Barboza +2 more
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