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Canadian Public Administration, Volume 63, Issue 2, Page 177-205, June 2020., 2020 Abstract As digital era open government initiatives are deployed globally, researchers are debating their effects on democratic governance. We develop a framework to evaluate whether these initiatives improve or undermine democratic governance and apply it to the case of Government of Canada Wikipedia editing and an automated Twitter account ...
Amanda Clarke, Elizabeth Dubois
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Apresentação do chef na vida cotidiana: Socialização dos chefs em Lima, Peru
RAE: Revista de Administração de Empresas, 2018 Durante as últimas duas décadas, o Peru tem assistido a uma dramática expansão de restaurantes e atenção à sua gastronomia, um fenômeno conhecido como o “boom da gastronomia”.
Amy Lasater-Wille
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Falar, pensar, olhar: três verbos da gastronomia balzaquiana
Revista Criação & Crítica, 2017 O presente artigo pretende discutir a maneira como a poética balzaquiana atribui uma condição indispensável à comida na representação da vida do homem do século XIX em A Comédia Humana.
Paula Caldas Frattini
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Characterization of white and rosé sparkling wine lees surface volatiles
BIO Web of Conferences, 2023 Cava is a sparkling wine that requires a second fermentation in the bottle. Its volatile fraction is conditioned by different parameters (grape, vinification process, fermentative yeast, and aging time).
Martín-Garcia Alba +2 more
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Mídia e Cotidiano, 2021 O artigo busca compreender as maneiras pelas quais diálogos com/entre regimes representacionais da cozinha inscrevem-se no reality show Cook Off – Duelo de Sabores, exibido em 2015 pela emissora televisiva portuguesa RTP1.
Nara Lya Cabral Scabin
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, 2023 Para entender melhor a arte e a sua essência, deve-se primeiro buscar a obra e indagar sobre o que ela é, as obras de arte são facilmente detectáveis. A obra de arte basta-se em si. Sua função é retratar, por meio de uma alegoria, a essência primitiva de seu objeto tema, pode-se traçar um caminho de aproximação entre a ontologia da arte e a prática ...
ALMEIDA, Caroline Bezerra de +3 more
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ChemMedChem, Volume 21, Issue 16, 27 August 2026.Can an amide analog retain the high potency of the classic urea motif in soluble epoxide hydrolase inhibitors? Through a single unconventional switch, the introduction of the underexplored pentafluorosulfanyl group into an amide analog of TPPU, the authors restored high inhibitory potency.
Alba López‐Ruiz +17 more
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A Fuego Lento: Apuntes para una Historia de la Enseñanza Académica de la Gastronomía en México
Revista de Gastronomia y CocinaLa formación superior en gastronomía en México nació en 1992, cuando el Tecnológico Hotelero se convirtió en el Colegio Superior de Gastronomía. Sin embargo, los motivos de su creación antes de que la gastronomía fuera considerada un recurso turístico ...
Alma Rosa Castro-Ruiz
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Ágora, 2021 A quantidade de laboratórios que oferecem testes de DNA para que a pessoa descubra sua ancestralidade tem aumentado, entretanto, seus resultados acabam por ser descolados da uma “identidade cultural” por apenas sinalizarem locais de origem. (PESSÔA, 2020)
Natália Araújo de Oliveira
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The landscape of dementia research, diagnosis, treatment, and care in Latin America
Alzheimer's &Dementia, Volume 22, Issue 3, March 2026.Abstract Latin America is undergoing rapid population aging alongside a rising burden of dementia. While the region holds substantial potential for dementia risk reduction, challenges remain, such as delayed diagnoses, limited access to specialized care and biomarker testing, persistent stigma, and deep‐rooted structural inequities.
Claudia K. Suemoto +41 more
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