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QUALIDADE DE GOIABAS CV. 'PALUMA' SUBMETIDAS A INJÚRIAS MECÂNICAS E FRIGOARMAZENAMENTO
Revista Caatinga, 2013 This work aimed to evaluate the effect of mechanical injuries caused by impact, abrasion and cut in guavas cv. 'Paluma' under fruit quality during cold storage at 10°C, and at environment temperature. Was to adopt the completely randomized design in a split-plot in time considering as plots, the mechanical injuries and subplots, the storage periods (0,
Helton, Helton de Souza Silva Souza +2 more
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Ciborgues, clones e remotos controles: narrativas curtas tecnológicas [PDF]
, 2004 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Comunicação e Expressão. Programa de Pós-Graduação em Literatura.A televisão, o vídeo e o cinema são hoje a cultura global, e há bastante tempo eles utilizam a matéria-prima ...
Vasquez, Cristina
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Revista Brasileira de Agroecologia, 2012 Com o objetivo de avaliar atrativos alimentares, no monitoramento populacional de Zaprionus indianus em pomar de goiaba e o comportamento populacional a partir de técnicas de manejo empregadas no cultivo de goiaba como fatores limitantes na dispersão da ...
Mauricio P Batistella Pasini +2 more
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DOCE EM MASSA DE GOIABA E MAMÃO
A goiaba (Psidium guiava L.) é uma fruta nativa da América tropical e atualmente pode ser encontrada em todas as regiões do Brasil. Em termos de mercado brasileiro a goiabada é um dos produtos industrializados de fruta mais consumidos pela classe média ...
Gonçalves, Carlos Antonio Alvarenga +4 more
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Elaboração e caracterização de fruta estruturada mista de goiaba e cajá. [PDF]
, 2013 O objetivo deste trabalho é estabelecer procedimento tecnológico para produção de fruta estruturada mista a partir de polpa de goiaba e cajá, unindo-se as propriedades sensoriais e nutritivas de cada uma das frutas ao produto final.
PINTO, C. A. +2 more
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GESTÃO DA QUALIDADE E PRODUTIVIDADE DA CADEIA PRODUTIVIDADE DE GOIABA
, 2019 O presente trabalho irá obter informações sobre a cadeira produtiva da goiaba. O que constitui o problema central deste artigo são as pragas e insetos; como hipótese, acredita-se que a solução sejam os defensivos agrícolas para se ter uma boa colheita, com uma boa qualidade. O período do plantio e o tipo do solo impactam muito sobre esses aspectos para
Jonas Rodrigo Gonçalves +3 more
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FRUTAS COMERCIALIZADAS EM FEIRA LIVRE APRESENTAM MAIOR TEOR DE ȕ-CAROTENO E VALOR DE VITAMINA A
Alimentos e Nutrição, 2012 Em países em desenvolvimento, como o Brasil, a maior parte da vitamina A da dieta é proveniente de carotenoides pró-vitamínicos A como Į-caroteno e, principalmente, ȕ-caroteno presentes em frutas e hortaliças.
Nádia Maria Lopes AMORIM +2 more
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Influência de embalagens no processamento mínimo de cultivares de goiaba
, 2014 O processamento mínimo de frutas é uma das principais técnicas em ascensão no mercado, seguindo a tendência mundial do consumo de produtos in natura ou mais próximo possível destes. Por outro lado, as frutas minimamente processadas ainda são um desafio, devido à falta de conhecimento a respeito do comportamento fisiológico e bioquímico desses produtos.
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MICROENCAPSULAÇÃO DE POLPA DE GOIABA: AVALIAÇÃO DA MORFOLOGIA [PDF]
Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2015 O. M. PORCU, D. XAVIER
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