, 2020 Introdução: A necessidade de priorizar políticas públicas de promoção da alimentação saudável e desenvolver diretrizes alimentares oficiais, tem levado muitos países à desenvolverem guias alimentares com o objetivo de fornecer orientações e princípios ...
DAYANE KELLI RAYMUNDO BRANDES +2 more
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A “sociabilidade dos nutrientes” e a “nutricidade do social” Um estudo de antopologia simétrica sobre o chamado “conhecimento científico” no curso de graduação em Nutrição [PDF]
, 2014 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Curso de Ciências Sociais.Dentro do campo de discussão referente à formação dos ditos “profissionais de saúde” , inúmeros trabalhos são realizados ...
Simões, Cristiano Ogasavara
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Guia alimentar para a população brasileira: complementação por meio de representações gráficas
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2018 O objetivo deste trabalho foi apresentar, avaliar e elaborar representações gráficas para complementar a segunda edição do Guia Alimentar para a População Brasileira e facilitar a educação nutricional. Trata-se de um estudo qualitativo, participativo e quantitativo. O delineamento amostral utilizado foi o não probabilístico.
Jussara de Castro Almeida +3 more
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A influência do envelhecimento e das condições de trabalho no comportamento alimentar e na capacidade de trabalho de trabalhadores idosos [PDF]
, 2004 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pos-Graduação em Engenharia de Produção.Este estudo integrou as áreas da Ergonomia e Nutrição, com o objetivo de analisar a influência do envelhecimento e das ...
Zeni, Lucia Andreia Zanette Ramos
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Dez anos do Guia Alimentar para a População Brasileira: história, ciência e política
Epidemiologia e Serviços de SaúdeResumo Objetivo Este artigo organiza a origem e o contexto histórico da segunda edição do Guia Alimentar para a População Brasileira dez anos depois de sua publicação, analisando suas contribuições para a ciência da Nutrição e para as políticas públicas de alimentação e nutrição no Brasil e no mundo.
Patricia Constante Jaime +1 more
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Práticas alimentares propostas pelo Guia Alimentar para a População Brasileira (2014): cenário após seis anos de seu lançamento [PDF]
Pubsaúde, 2021 Eloysa Lima Silva, Ingrid Erbert
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Qualidade da dieta de famílias residentes na zona rural e situação de insegurança alimentar
DemetraIntrodução: Segurança alimentar e nutricional caracteriza-se pelo acesso regular a alimentos de qualidade e em quantidade suficiente. Objetivo: Verificar relação entre qualidade da dieta de famílias residentes na zona rural e a situação de insegurança ...
Dayane de Castro Morais +4 more
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Devido ao aumento do consumo pratos prontos, houve um crescimento na ingestão ultraprocessados, contribuindo para o aumento da obesidade e de doenças crônicas. A ANVISA tem aprimorado os rótulos nutricionais, mas a indústria ainda utiliza apelos gráficos
Gabriela Rosa Pias +2 more
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Consumo de los grupos alimentares en niños usuarios de la red pública de salud en el municipio de Aracaju, Sergipe (Brasil) [PDF]
, 2012 Objetivo: Avaliar o consumo dos grupos alimentares em crianças usuárias da rede pública de saúde do município de Aracaju, Sergipe. Métodos: Estudo transversal com crianças de 6 a 35 meses de cinco Unidades Básicas de Saúde. Para a avaliação dietética
Silva, Danielle Góes da +5 more
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A promoção da alimentação saúdável na atenção básica à saúde do Distrito Federal : a importância e a adequação das fontes de informações na perspectiva dos profissionais de saúde [PDF]
, 2011 Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2011.Esta dissertação teve por objetivo descrever quais são as fontes de informações consideradas adequadas e importantes por nutricionistas, médicos ...
Serrão, Simone Armond
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