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Aprovechamiento del residuo agroindustrial del mango común (Mangifera indica L.) en la obtención de azúcares fermentables

Ingeniería y Ciencia, 2007
El residuo del mango común (Mangifera indica L.) es un material vegetal que contiene gran cantidad de tejido lignocelulósico, el cual puede ser aprovechado para la obtención de metabolitos fermentables y productos de la fermentación.
L. F. Mejía Giraldo, H. A. Martínez Correa, J. E. Betancourt Gutiérrez, C. E. Castrillón Castaño   +3 more
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Actividad antioxidante de hidrolizados proteicos de suero de leche usando Proteasa de Bacillus Sp

Revista Agrotecnológica Amazónica
En el presente artículo se evaluó la actividad antioxidante de los hidrolizados de sueros lácteos utilizando diferentes concentraciones de suero (0, 1, 2 y 3%) y tiempo de hidrólisis 0 minutos, 30 minutos y 4 horas.
Moisés Alonso Viteri-Espinoza, José Luis Coloma-Hurel, Víctor Otero-Tuárez   +2 more
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ANÁLISIS DEL TIEMPO DE LA HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DEL BAGAZO PRETRATADO

Revista Centro Azúcar, 2014
En el estudio se hace un análisis del tiempo de hidrólisis enzimática de bagazo  pretratado de forma ácida y básica, en función de la obtención de azúcares reductores  totales (ART).
Yailet Albernas Carvajal, Gabriela Corsano, Ronaldo Santos Herrero, Erenio González Suárez   +3 more
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Hidrólisis enzimática para la obtención de nanocristales (CNCS) a partir de residuos agroindustriales de cáscara de arroz

Agroecosistemas, 2023
En los últimos años, los subproductos agrícolas han sido objeto de continuas investigaciones para encontrar formas de solucionar los problemas ambientales que estos generan, y esta investigación tiene como objetivo contribuir a esta tarea mediante el uso
Hernández Pérez , Ricardo, Martínez Candia , Fryda Romina, Salgado Delgado, Rene , Olarte Paredes, Alfredo , Areli Marlen Salgado Delgado, Areli Marlen , García Hernández, Edgar   +5 more
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HIDRÓLISIS QUÍMICA Y ENZIMÁTICA DE EXTRACTO DE YACÓN (Smallanthus sonchifolius) PARA LA PRODUCCIÓN DE FRUCTOSA [PDF]

, 2017
The maximum conversion parameters of sucrose and fructooligosaccharides (FOS) from a clarified yacon extract (1% FOS) to fructose were optimized by using chemical and enzymatic hydrolysis.
Mendoza, Rocío, Aguilar-Gálvez, Ana, Campos, David, Chirinos, Rosana   +3 more
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Evaluación Económica de las Alternativas de Pretratamiento para la producción de Etanol a partir de bagazo

Revista Centro Azúcar, 2012
El bagazo de la caña de azúcar es un residuo lignocelulósico de la industria de la caña de azúcar que se propone como materia prima para la producción del etanol.
Yailet Albernas, Leyanis Mesa, Erenio González, Meilyn González, M. Díaz, Eulogio Castro   +5 more
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OBTENCIÓN DE SIROPE DE FRUCTOSA POR ENCAPSULACIÓN ENZIMÁTICA DE INULINASA EN ALGINATO DE SODIO

Revista Centro Azúcar, 2021
Introducción: La fructosa es un glúcido encontrado en frutas, vegetales y la miel; se constituye como un monosacárido isómero a la glucosa, este azúcar reductor tiene importantes aplicaciones en la industria alimentaria, lo que hace importante investigar
Marco V. Lara Fiallos, Tamara Ayala Chamorro, Erenio González Suárez, Amaury Pérez Martínez   +3 more
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PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE YUCA FRESCA UTILIZANDO LA ESTRATEGIA DE PROCESO HEFS (HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA Y FERMENTACIÓN SIMULTÁNEAS) USANDO ENZIMAS REDUCTORAS DE VISCOSIDAD

Revista Politécnica, 2020
Se evaluó la producción de etanol a partir de yuca fresca mediante el uso de enzimas reductoras de viscosidad y enzimas hidrolizantes de almidón en forma granular utilizando la estrategia de proceso de integración en forma simultánea de la hidrólisis y ...
Hader Iván Castaño-Peláez
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Volátiles generados por hidrólisis enzimática de glicósidos de hojas de lulo {solanum quitoense l.) [PDF]

, 1995
La fracción glicosídica de hojas de lulo (Solanum quitoense L.) fue obtenida por adsorción sobre Amberlita XAD-2 y posterior elución con metanol. Los glicósidos así extraídos se hidrolizaron enzimáticamente con una glicosidasa no selectiva (Rohapect D5-L)
Osorio R., Coralia, Duque B., Carmenza, Duque G., Carmenza, Osorio R., Carolina   +3 more
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OPTIMIZACIÓN DEL TIEMPO DE INVERSIÓN EN LA HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE LA SACAROSA

Revista Centro Azúcar, 2021
Introducción: En la actualidad, el grupo azucarero cubano AZCUBA tiene como prioridad producir glucosa a partir de azúcar refino, ya que es una materia prima fundamental en la producción de sorbitol, componente que se utiliza para elaborar la pasta ...
Sara Mendoza Ferrer, Yeider Rodríguez Molina, Mauricio Ribas García   +2 more
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