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Odontología Sanmarquina
Introducción: Una fuente de contaminación cruzada son los materiales de impresión usados en el consultorio dental. Por ese motivo, se recomienda utilizar diferentes tipos de desinfectantes.
Carlos A. Arroyo-Pérez +2 more
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Introducción: Una fuente de contaminación cruzada son los materiales de impresión usados en el consultorio dental. Por ese motivo, se recomienda utilizar diferentes tipos de desinfectantes.
Carlos A. Arroyo-Pérez +2 more
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Emulsão gel de óleo de abacate com proteína do soro do leite e diferentes hidrocoloides
Revista Semiárido De VisuO óleo de abacate possui ácidos graxos insaturados e características neutras, assim como o azeite de oliva, mas seu elevado ponto de fusão dificulta sua aplicação no desenvolvimento de produtos cárneos emulsionados com melhor perfil lipídico.
Bruna Néria Azevedo Gonçalves +4 more
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Alpha Centauri
The objective of this research was to optimize the formulation of an English-style cake using germinated Andean grain flours and the addition of hydrocolloids to achieve the best functional and sensory properties.
Braulio Bustamante-Oyague +1 more
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The objective of this research was to optimize the formulation of an English-style cake using germinated Andean grain flours and the addition of hydrocolloids to achieve the best functional and sensory properties.
Braulio Bustamante-Oyague +1 more
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Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar
Antecedentes: Las úlceras por presión se consideran una de las lesiones cutáneas más prevalentes, sobre todo en personas de edad avanzada y dependientes.
Jennifer Bautista Muñoa +2 more
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Antecedentes: Las úlceras por presión se consideran una de las lesiones cutáneas más prevalentes, sobre todo en personas de edad avanzada y dependientes.
Jennifer Bautista Muñoa +2 more
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Nutrición clínica y dietética hospitalaria
Introducción: La quinua (Chenopodium quinoa), es un pseudocereal andino, el maíz (Zea mays L.) es uno de los principales cultivos del mundo, en la antigüedad se empleaba para la alimentación de las personas de sectores rurales y para dieta animal, ambos ...
Rossy RODRÍGUEZ-CASTRO +5 more
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Introducción: La quinua (Chenopodium quinoa), es un pseudocereal andino, el maíz (Zea mays L.) es uno de los principales cultivos del mundo, en la antigüedad se empleaba para la alimentación de las personas de sectores rurales y para dieta animal, ambos ...
Rossy RODRÍGUEZ-CASTRO +5 more
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Utilización de propoleos y matrices hidrocoloides en el diseño de nuevos alimentos funcionales
2023Objetivo general: Estudio de la utilización de propóleos en el desarrollo de alimentos funcionales utilizando diferentes técnicas de encapsulación como medio de protección de los compuestos bioactivos.Objetivos específicos:Obtener extractos de propóleos y caracterizarlos a fin de evaluar sus propiedades fisicoquímicas y sus actividades ...
Irigoiti, Yanet +2 more
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AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME BACTERIANO COM USO DE MEMBRANAS HIDROCOLÓIDES
A Medicina imersa em um Mundo Globalizado em Rápida Evolução 2, 2021N. Silva +2 more
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2005
Introducción: Los hidrocoloides actuales o de segunda generación, son el resultado del desarrollo biotecnológico, que ha permitido la sustitución de determinados compuestos (gelatinas) por aceites y resinas de origen vegetal. Con ellos se ha logrado disminuir el riesgo de efectos adversos y reacciones locales secundarias al uso de determinados ...
Rueda López, Justo +7 more
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Introducción: Los hidrocoloides actuales o de segunda generación, son el resultado del desarrollo biotecnológico, que ha permitido la sustitución de determinados compuestos (gelatinas) por aceites y resinas de origen vegetal. Con ellos se ha logrado disminuir el riesgo de efectos adversos y reacciones locales secundarias al uso de determinados ...
Rueda López, Justo +7 more
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