Aprovechamiento de hongos silvestres comestibles: galleta Cazashi
Revista de Gastronomia y CocinaEn México se tiene diversas variedades de snacks, los cuales son consumidos a todas horas, sin embargo, uno de los productos que más prefieren los mexicanos son las galletas, ya que se encuentran en diferentes presentaciones, sabores y contenido, además
Adriana Rodríguez Bobadilla +3 more
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Conocimiento tradicional de los hongos silvestres comestibles en la comunidad p'urhépecha de Comachuén, Nahuatzen, Michoacán [PDF]
Acta Universitaria, 2018 Este trabajo reporta los conocimientos tradicionales (CTS) de hongos silvestres comestibles de la comu-nidad indígena de Comachuén, Nahuatzen, Michoacán; el objetivo fue documentar los mismos.
Luisa Sebastiana Servín Campuzano +1 more
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DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA Y ECOLÓGICA DE 13 ESPECIES DE HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES EN OAXACA
Revista Mexicana de Ciencias Forestales, 2018 Oaxaca es uno de los estados más ricos de México, tanto por su diversidad cultural como biológica, por lo que es importante el estudio e inventario de su biota.
Marisela Cristina Zamora-Martínez +4 more
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ANÁLISIS DEL MARCO REGULATORIO EN EL APROVECHAMIENTO DE LOS HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES EN MÉXICO
Revista Chapingo: Serie Ciencias Forestales y del Ambiente, 2013 La recolección y venta de hongos silvestres comestibles, junto con la de otros productos forestales no maderables, constituyen una estrategia alimentaria y de subsistencia para los productores rurales.
Griselda Benítez-Badillo +3 more
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DIVERSIDAD DE HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES DEL CERRO EL PINAL, MUNICIPIO DE ACAJETE, PUEBLA, MÉXICO
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2015 El estado de Puebla es rico en biodiversidad fúngica, sin embargo hacen falta estudios para determinar la magnitud de la misma. El presente trabajo tuvo como objetivo realizar un estudio de riqueza de hongos comestibles del cerro El Pinal que se ubica ...
Ricardo Irving Pérez-López +4 more
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Recolección sustentable de Hongos silvestres comestibles
Revista de Educación en Biología, 2022 Durante la temporada de otoño y primavera, en los bosques naturales o en plantaciones de pino de la región Andino- Patagónica, es frecuente la práctica de recolección de Hongos silvestres comestibles.
Maria Fernanda Garcia Belardi
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Hongos silvestres comestibles en los estados de Coahuila y Nuevo León
Revista Agraria, 2023 Las ectomicorrizas tienen principalmente un papel simbiótico entre los hongos y las plantas, algunas especies de hongos ectomicorrícicos también se utilizan para el consumo humano. Estos hongos comestibles son muy apreciados por sus cualidades culinarias
Rebeca Casique Valdés +4 more
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Importancia Cultural de Hongos Silvestres Comestibles en cuatro municipios de Boyacá (Colombia).
Ciencia en Desarrollo, 2023 La importancia cultural de un organismo está determinada por su valor para un grupo de individuos. En el caso de los hongos, se ha evaluado utilizando indicadores precisos que permiten comparar el conocimiento etnomicológico entre comunidades.
Ehidy Rocio Peña Cañón +2 more
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Importancia de la domesticación en la conservación de los hongos silvestres comestibles en México [PDF]
Bosque (Valdivia), 2015 En Latinoamerica, incluido Mexico, existe una gran degradacion de los bosques y selvas que ha alterado drasticamente al entorno ecologico, social y cultural asociado a ellos. Los hongos silvestres comestibles forman parte de esta riqueza biocultural y se
G. Alvarado-Castillo +2 more
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Revista Mexicana de Ciencias Forestales, 2019 La producción de los hongos silvestres en condiciones naturales está determinada por la biología de cada taxón, la conformación de las dimensiones del arbolado presente en los rodales donde se desarrollan, así como por los elementos edáficos ...
Efraín Velasco Bautista +4 more
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