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Evaluación nutricional y de la capacidade antioxidante de los hongos silvestres comestibles de Patagonia

open access: yes, 2022
Los hongos silvestres comestibles (HSC) constituyen un alimento funcional de fácil aprovechamiento. Su valor culinario y comercial se debe principalmente a sus propiedades organolépticas; cualidades nutricionales y a sus características medicinales. Los bosques de Nothofagus spp.; las plantaciones forestales (dominadas por Pinus y Pseudotsuga) y las ...
Rugolo, Maximiliano   +7 more
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Crecimiento miceliar in vitro de hongos comestibles silvestres de alta montaña en el centro de México

open access: yesRevista Chapingo Serie Ciencias Forestales y del Ambiente, 2017
Introducción: Los hongos comestibles silvestres se consideran alimentos funcionales de alto valor culinario; su demanda ha aumentado en los últimos años.Objetivo: Se evaluó el crecimiento miceliar de Bovista aestivalis, Infundibulicybe squamulosa, I.
César Díaz-Talamantes   +3 more
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Conocimiento tradicional y vulnerabilidad de hongos comestibles en un ejido dentro de un área natural protegida

open access: yesPolibotánica, 2016
El área de protección de flora y fauna “Nevado de Toluca” está sujeto a ser vulnerable ante la presencia de fuerzas internas y externas de carácter ambiental, social, económico y cultural.
X. Jasso-Arriaga
doaj  

Hongos silvestres comestibles novedosos en el bosque nativo y en las plantaciones de Patagonia Andina, Argentina

open access: yesCiencia & Investigación Forestal, 2016
La región oeste de Patagonia Argentina posee una extensa faja de bosque nativo dominado por Nothofagus spp., que alberga numerosas especies de hongos, algunas de ellas comestibles aunque muy poco conocidas. Hacia el este, en la zona de ecotono bosque-estepa patagónica, se han establecido plantaciones de coníferas exóticas donde también fructifican ...
Barroetaveña, Carolina   +1 more
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"NANGAÑAÑA" (TREMELLOSCYPHA GELATINOSA, SEBACINACEAE), HONGO SILVESTRE COMESTIBLE DEL BOSQUE TROPICAL DECIDUO EN LA DEPRESIÓN CENTRAL DE CHIAPAS, MÉXICO

open access: yesActa Botanica Mexicana, 2014
(Uploaded by Plazi from the Biodiversity Heritage Library) No abstract provided.
Victor Manuel Bandala   +5 more
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Tesoro Oculto de la Naturaleza: La Importancia Ecológica de los Hongos Silvestres Ectomicorrízicos Comestibles

open access: yesIbero Ciencias - Revista Científica y Académica - ISSN 3072-7197
Wild ectomycorrhizal fungi are natural organisms with a wide variety of shapes and colors that appear in forests, especially during the rainy season. What we see are just their "fruits", the parts that emerge from the ground, but they actually live connected to the roots of certain trees.
Violeta Carrasco Hernández   +1 more
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Ectomicorrizas formadas por hongos silvestres comestibles del parque nacional nevado de toluca

open access: yes, 2015
En el presente estudio se confirmó la asociación ectomicorrizógena entre tres especies de hongos comestibles del Área de Protección de Flora y Fauna Nevado del Toluca con plántulas de Abies religiosa. Esto se realizó mediante la síntesis de ectomicorrizas in vitro de hongos y plántulas de Abies religiosa producidas en vivero.
LAMUS MOLINA, VALENTINA, 299329
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Disponibilidad de esporomas de hongos comestibles en los bosques de pino-encino de Ixtlán de Juárez, Oaxaca Edible mushroom sporocarp availability in pine-oak forests in Ixtlán de Juárez, Oaxaca

open access: yesRevista Mexicana de Biodiversidad, 2009
Los hongos comestibles son recursos forestales cuyo aprovechamiento sustentable depende del conocimiento de la distribución y productividad de sus esporomas.
Roberto Garibay-Orijel   +2 more
doaj  

Hongos comestibles silvestres de los bosques nativos de la región Andino Patagónica

open access: yes, 2016
Fil: Barroetaveña, Carolina. Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico; Argentina. Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco"; Argentina.
Toledo, Carolina Veronica   +2 more
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Especies tóxicas de Agaricales halladas en la Argentina: nueva cita de Amanita pantherina y reevaluación de la comestibilidad de Tricholoma equestre Poisonous species of Agaricales found in Argentina: new record of Amanita pantherina and revaluation of the edibility of Tricholoma equestre

open access: yesBoletín de la Sociedad Argentina de Botánica, 2008
Si bien los hongos comestibles en la Argentina no constituyen una parte importante de la dieta, algunas personas colectan y consumen especies silvestres.
Bernardo E. Lechner, Edgardo Albertó
doaj  

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