Patrimonio Biocultural, Turismo Micológico Y Etnoconocimiento [PDF]
, 2016 Las comunidades indígenas forestales del centro de México son poseedoras de diversos etnoconocimientos, entre los que destacan los referentes a los HCS y sus saberes asociados. La presente investigación, de tipo cualitativo, se basó en el análisis de los
BURROLA AGUILAR, CRISTINA +5 more
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Características nutricionales y gastronómicas de diversas setas de Castilla y León [PDF]
, 2015 El presente trabajo intenta ocupar un vacío en el campo micológico, como es el caso de las características nutricionales, gastronómicas y funcionales de las diversas setas silvestres comestibles, que encuentran un hábitat y unas condiciones medio ...
Ríos Prieto, Yuly Piedad
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Hongos comestibles en Uruguay: pasado, presente y futuro
LilloaEl presente artículo presenta un panorama general sobre los hongos comestibles en Uruguay y su grado de estudio a partir de una revisión de la bibliografía y el análisis etnográfico de la realidad reciente.
Inti Clavijo, Guillermo Morera
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AMBIENTE Y PATRIMONIO CULTURAL [PDF]
, 2016 El presente capítulo aborda la importancia de los HCS (Hongos Comestibles Silvestres) como recurso endógeno, y con potencial para generar valor agregado a las actividades forestales.
THOME ORTIZ, HUMBERTO +1 more
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Estudio de los compuestos volátiles de diferentes especies de setas silvestres [PDF]
, 2016 Las setas son hongos macroscópicos poseedores de un cuerpo fructífero productor de esporas; no poseen clorofila pero si quitina. Las diferentes estructuras que estas pueden adoptar hacen que exista una amplia diversidad en función de la lámina, sombrero ...
Turiño Lucas, Carolina
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SOSTENIBILIDAD DE LA RECOLECTA, USO Y MANEJO DE LA “VARA DE ROMERILLO” DALEA LUTEA (CAV. ) WILLD., EN EL SUR DEL ESTADO DE MÉXICO [PDF]
, 2012 RESUMEN La presente investigación se llevo a cabo en un bosque de pino encino y poblados cercanos a Tenancingo, Estado de México durante los años de 2002-2004, los objetivos fueron evaluar la sostenibilidad, documentar las especies aprovechadas ...
SALDIVAR IGLESIAS, PEDRO +1 more
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Caracterización taxonómica y química de hongos macromicetos del Jardín Botánico de la Universidad Tecnológica de Pereira [PDF]
, 2014 La caracterización taxonómica y química de Hongos Macromicetos, fue el objetivo central de esta investigación, debido a que datos referenciales confirman que este tipo de organismos no son de gran estudio e interés pero los que se han realizado ...
Gutiérrez Quiceno, Kiara Jaidine +1 more
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ManglarLos hongos comestibles nativos conctituyen una fuente potencial de alimento y compuestos bioactivos con aplicaciones nutracéuticas. En este estudio, se evaluó el cultivo y el valor nutricional del hongo nativo "Qipatari", recolectado en la localidad de ...
Karin Antonieta Pérez-Leguía +2 more
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Alimentos silvestres de Madrid: Guía de plantas y setas de uso alimentario tradicional en Ia Comunidad de Madrid [PDF]
, 2002 Peer ...
Morales Valverde, Ramón +2 more
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Valoración de la actividad antioxidante de verduras silvestres [PDF]
, 2013 En los últimos años se han llevado a cabo diversos estudios para evaluar el potencial nutricional y funcional de las plantas silvestres comestibles. Algunas de ellas son una buena fuente de compuestos bioactivos y han demostrado tener una interesante ...
Carvalho, Ana Maria +7 more
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