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Étude des relations entre la précocité du tournesol et son rendement, sa teneur en huile, son développement et sa morphologie [PDF]
Agronomy for Sustainable Development, 1990 (...) La precocite a la recolte est correlee avec la duree totale levee-maturite physiologique, et plutot avec la duree floraison-maturite physiologique que la duree levee-floraison. Les caracteres morphologiques ne sont pas revelateurs de la precocite.
Chervet, B., Vear, Felicity
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Revue Nature et Technologie, 2022 blanche « Artemisia herba alba ». L'huile essentielle des parties aériennes de l’armoise blanche a été isolée par la méthode d'hydrodistillation. Différentes doses de cette huile ont été ajoutées à l’huile de tournesol.
Nebia BOUZIDI, Djilali BOUAHADI
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Que sait-on du déterminisme de la qualité des huiles du tournesol face aux nouvelles attentes ? [PDF]
Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2010 Sunflower oil is widely consumed in France and Spain. This oil has a good reputation among consumers, due to its high polyunsaturated fatty acid content. Thirty years after its discovery, the oleic mutation (high C18:1 contents) has now reached agricultural production, with fast increasing surfaces for the last three years.
Berger, Monique +5 more
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Impact de la trituration et du raffinage sur la teneur en micronutriments des huiles végétales de colza, soja et tournesol [PDF]
OCL, 2016 Majoritairement constituées de triglycérides et de leurs acides gras, les huiles végétales contiennent également entre 1 et 5 % de micronutriments tels que les tocophérols, les phytostérols, les polyphénols et les coenzymes Q. Naturellement présents dans les graines de colza, soja et tournesol, ces composés sont connus pour leurs effets bénéfiques sur ...
Régis Jennifer +2 more
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Intérêt nutritionnel des huiles de tournesols : tournesol linoléique et tournesol à haute teneur en oléique [PDF]
Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2000 Depuis les années 60 le tournesol traditionnel représentait le chef de file des « huiles poly-insaturées ». Depuis l’apparition des premières variétés riches en acide oléique (18:1), les sélections naturelles ou traditionnelles de variétés nouvelles de tournesol oléique ont trouvé leur place et leur justification sur le plan nutritionnel, par la ...
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Oilseeds and fats, crops and lipids, 2017 La pollinisation entomophile du tournesol est souvent mentionnée comme un facteur contribuant au rendement et à la qualité de cette culture. Alors que les rendements stagnent depuis une trentaine d'années en France, l'amélioration de la pollinisation des
Fougeroux André +8 more
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Les huiles de colza et de tournesol : une source d’approvisionnement majeure pour les tensioactifs de demain [PDF]
Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2001 Un historique de l’utilisation des matières premières naturelles dans les savons et détergents suivi d’une présentation de la répartition des matières hydrophobes naturelles en fonction de leur origine. Quelques applications de tensioactifs provenant du colza et du tournesol sont décrites.
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Le tournesol en Argentine : situation et défis
Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2000 Quatrième culture nationale, le tournesol approche les 6 millions de tonnes de graines récoltées par an et fait de l’Argentine le premier producteur mondial.
Devoto Rubén, Guibert Martine
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Oilseeds and fats, crops and lipids, 2013 Les données recueillies au cours d’une enquête menée sur le long terme en France pour le suivi de la qualité des tourteaux d’oléagineux ont montré que l’utilisation de méthodes d’analyse inadaptées pouvait conduire à une sous ...
Quinsac Alain +18 more
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Evaluation de la neutralité organoleptique des huiles raffinées à l’aide d’un nez électronique
Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2002 Aucune technique analytique ne permet d’évaluer en contrôle industriel si une huile raffinée est de goût neutre c’est à dire dépourvue d’un goût spécifique. La détermination des composés volatils totaux par chromatographie en phase gazeuse de l’espace de
Vigneron Pierre-Yves +3 more
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