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Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2004 La technique spectroscopique proche infrarouge à transformée de Fourier (PIR-TF) a été mise en œuvre pour la détermination de l’indice de peroxyde (IP) et de l’acidité oléique d’huiles d’olive vierges et pour la détermination de l’IP d’huiles de ...
Lagardere Lionel +2 more
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Perspectives pour les oléagineux dans les pays du Maghreb : Algérie, Maroc et Tunisie 2000-2015
Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2004 Le Maroc, l’Algérie et la Tunisie connaissent un important déficit en huiles alimentaires et tourteaux. Par projection, on peut prévoir que, pour suivre une demande croissante, les importations vont continuer d’augmenter, et ce malgré l’accroissement ...
Benassi Jean-Louis, Labonne Michel
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, 2007 SUMMARY The cultivated sunflower (Helianthus annuus L.) is one of most important oil crops of the world. Although sunflower is primarily grown for extraction of its seed oil there is a limited production of non-oilseed sunflower types which are used in ...
D. Škorić +3 more
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Diffusion variétale du palmier à huile (Elaeis guineensis Jacq.)
Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2000 La productivité du palmier à huile au cours du siècle passé a connu une croissance importante où l’amélioration génétique a pris une large part. Elle a connu un rythme de croissance assez comparable à celui obtenu pour des plantes annuelles de pays ...
Durand-Gasselin Tristan +4 more
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30 years of sunflower breeding in France
Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2003 Les rendements et les résistances aux maladies de 4 groupes de 5 variétés de tournesol correspondant aux génotypes les plus cultivés en France depuis 1965 ont été comparés sur deux années d’expérimentation : 25 essais “rendements” et 7 essais “maladies”.
Vear Felicity +5 more
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Les huiles végétales au Vietnam : un secteur en mutation rapide
Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2004 Le secteur des huiles végétales au Vietnam, pays de 80 millions d’habitants au taux de croissance élevé, est en forte mutation. La consommation spécifique, encore faible (5 kg\\tête d’huiles et graisses), augmente rapidement.
Benassi Jean-Louis
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Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2001 Un secteur aussi hétérogène que dynamique : Au cours de la seconde moitié du xxe siècle, une révolution discrète est intervenue dans la production et les échanges de corps gras végétaux, bouleversant les positions acquises et suscitant l’apparition de ...
Hirsch Robert
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Is food safety in Switzerland impacted by the war in Ukraine?
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 2, April 2024.Executive Summary The food safety early detection system (FRESIL), introduced by the Federal Food Safety and Veterinary Office (FSVO), aims to identify and assess potential foodborne risks to consumer health. These include risks associated with geopolitical events, such as the outbreak of military conflicts.
Thomas Lüthi, Louise Ray
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Utilisations de l'huile de palme [PDF]
, 1989 L'huile de palme est l'huile végétale la plus importante, après l'huile de soja, sa production mondiale s'élevant actuellement à 7,8 millions de tonnes. Sa composition est rappelée.
Pantzaris, T.P.
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Utilisation des huiles végétales comme carburant des moteurs diesel [PDF]
, 1983 Les énergies nouvelles, de substitution, issues de la biomasse sont de plus en plus à l'ordre du jour aussi bien dans nos pays industrialisés que dans les pays en voie de développement.
Vaitilingom, Gilles
core