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Desarrollo de biosensores enzimáticos minituarizados para su aplicación en la industria alimentaria [PDF]
, 2007 Consultable des del TDXTítol obtingut de la portada digitalitzadaLa tecnología de biosensores ha experimentado un notable avance en los últimos años, debido fundamentalmente al desarrollo de dispositivos aplicados al área de biomedicina.
Gonzalo Ruiz, Javier
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Hacia la industria alimentaria 4.0
, 2019 Congreso Internacional de Ingeniería con Impacto Social, Medellín, 5 de septiembre de 2019 Peer ...
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[Functional foods: for the health service or new business for the food industry?]. [PDF]
Aten Primaria, 2013 Meléndez Illanes L +2 more
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Estudio regional sobre la economía de los biocombustibles en 2010: temas clave para los países de América Latina y el Caribe [PDF]
, 2011 Incluye BibliografíaEl estudio busca dar una mirada actualizada de los tópicos relevantes en el desarrollo global de los biocombustibles, con el objeto de identificar oportunidades y riesgos clave para los países de América Latina y el Caribe.
Dufey, Annie, Stange, Daniela
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Harinas extruidas en la industria alimentaria
, 2017 Los alimentos extruidos han experimentado un auge estos últimos años consumiéndose como snacks. El estilo de vida actual ha favorecido la comercialización y consumo de este tipo de alimentos, especialmente en la población infantil, etapa crucial en el crecimiento y desarrollo del individuo.
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Cloración del agua en la industria alimentaria
, 1980 En esta monografía se trata el tema de la utilización del cloro y sus compuestos como medio de alcanzar los requisitos sanitarios que deben cumplir las aguas utilizadas en la industria alimentaria. Se explica la terminología empleada en cloración, así como la química del cloro en el agua y su comportamiento en función del pH y temperatura.
MARCHELLI, ESTEBAN +2 more
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La economía circular en la industria alimentaria
, 2019 El sistema actual de producción lineal en la industria alimentaria genera importantes problemas medioambientes, sociales y económicos; tales como el desperdicio de grandes cantidades de comida, la emisión de gases de efecto invernadero, la obesidad y la malnutrición.
Priede Bergamini, Tiziana +1 more
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[The future of public health after the pandemic. A window of opportunity]. [PDF]
An Sist Sanit Navar, 2023 Peiró S.
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Estrategias de marketing para industrias alimentarias
, 2019 RESUMEN: A día de hoy las compañías no pueden mantenerse en una situación de confort si lo que quieren es seguir creciendo. El mercado actual se caracteriza por el gran número de competidores que encontramos además de desempeñar en muchos casos actividades similares.
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[Does Spain still offer a toast to the sun on the issue of childhood obesity?] [PDF]
Aten Primaria, 2021 Frauca JR, García RC.
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