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Cultura cooperativa y gestión empresarial en la cuenca lechera cordobesa-santafesina. Argentina, fines del siglo XIX a 1970

América Latina en la Historia Económica, 2013
Este artículo presenta resultados de una investigación basada en fuentes primarias. Revaloriza el conocimiento de procesos históricos espacial y temporalmente particularizados.
Gabriela Olivera
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Aislamiento, identificación y evaluación de levaduras con potencial probiótico in vitro provenientes del suero de queso Paipa

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2021
El objetivo de este trabajo fue aislar e identificar levaduras del lactosuero del queso Paipa y evaluar su potencial probiótico (in vitro) para su uso en alimentación animal.
Ricardo Enrique López Barreto, Mónica Liliana Becerra Jiménez, Helber Enrique Balaguera- López, Sandra Patricia Chaparro Acuña, Luis Miguel Borrás Sandoval   +4 more
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Estrés por calor en ganado lechero con énfasis en la producción de leche y los hábitos de consumo de alimento y agua. Revisión

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2022
El impacto negativo del estrés por calor (EC) en la ganadería lechera repercute en cuantiosas pérdidas económicas a nivel mundial, dado que reduce la producción de leche, la eficiencia reproductiva y la vida productiva de las vacas.
Abelardo Correa-Calderón, Leonel Avendaño-Reyes, M. Ángeles López-Baca, Ulises Macías-Cruz   +3 more
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Nuevos Conceptos sobre la Prevención de la Hipocalcemia en Ganado Lechero / The new concept of the hypocalcemia prevention on dairy cattle

Ciencia Veterinaria, 2019
La fiebre de leche o hipocalcemia continúa siendo una de las enfermedades metabólicas de mayor prevalencia en la industria lechera, como consecuencia a una continua selección de los animales por productividad.
Pedro Melendez
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Enfermedad podal en bovinos: prevalencia y asociación con algunas variables

Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2021
La enfermedad podal constituye uno de los síndromes más difíciles de controlar en la industria lechera. El presente estudio tuvo como objetivo cuantificar la prevalencia de enfermedad podal, evaluando su asociación con factores como raza, orden de parto ...
L. M. Arrieta, J. M. Cruz, L. G. González-Herrera   +2 more
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Cuando la protesta rural ocupa el asfalto: la “folga do leite” en Galicia (1978)

Investigaciones Históricas, 2020
En este texto nos acercamos a los orígenes, en la década de 1970, de un conflicto productivo que, de manera cíclica, ha tenido una gran incidencia en la sociedad y la opinión pública gallegas: las protestas de los ganaderos ante los bajos precios de ...
Ana Cabana Iglesia, Daniel Lanero Táboas   +1 more
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Entre justicia social y modernización económica: la industria lechera y dotación ejidal en el Valle de Cuautitlán, México, 1917-1937

Historia Agraria de América Latina
El objetivo principal de este trabajo es analizar el desarrollo de la industria lechera en el Valle de Cuautitlán a través de la resistencia que hacendados y rancheros mostraron hacia la afectación de sus propiedades, dedicadas a esta actividad, frente ...
Porfirio Neri Guarneros, Paola Sánchez Esquivel   +1 more
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Síndrome de depresión de grasa láctea provocado por el isómero trans-10, cis-12 del ácido linoleico conjugado en vacas lactantes. Revisión

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2018
El objetivo fue discutir el efecto del isómero trans-10, cis-12 del ácido linoleico conjugado (ALC) en el síndrome de depresión de grasa láctea (SDGL) en vacas, caracterizado por reducir hasta en 50 % la concentración de grasa en leche.
Lorenzo Danilo Granados Rivera, Omar Hernández Mendo   +1 more
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La producción lechera en la pampa seca

H-Industri@
El despliegue de iniciativas políticas en La Pampa orientadas a la tecnificación del agro y la diversificación de la estructura productiva son temáticas que atrajeron la atención historiográfica.
Federico Martocci
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Evaluación antimicrobiana de extractos obtenidos a partir de Tithonia Diversifolia (Hemsl.) A. Gray con uso potencial en la industria lechera

Revista Investigaciones Andina, 2020
El uso de antibióticos en el tratamiento de la mastitis en la industria lechera, ha acarreado una problemática con potencial impacto en la salud pública, como la resistencia antimicrobiana. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la acción antimicrobiana del extracto alcohólico de hojas, tallos y flores de Tithonia diversifolia sobre el ...
Juan Londoño, Wilson Barragán, Mariana Muñoz, Liliana Mahecha, Joaqu´ín Angulo   +4 more
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