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Revista de Administração IMED, 2018 A importância da embalagem e rotulagem como mídia, e como um meio de persuadir os clientes tem evoluido. Neste contexto, a informação nutricional do produto torna-se um elemento de embalagem importante a ser considerado durante o processo de tomada de ...
Raquel Bernardon Toigo Giehl +3 more
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THE RIGHT TO FOOD AND NUTRITION INFORMATION IN RESTAURANTS: A REVIEW
Demetra, 2012 A provisão de informação nutricional é uma das recomendações da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e da Estratégia Global para promoção da Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde da Organização Mundial de Saúde (OMS), sendo já ...
Renata Carvalho de Oliveira +2 more
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DISPONIBILIDADE DE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL EM RESTAURANTES NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO
Demetra, 2013 A ausência de informação nutricional referente aos alimentos comercializados em restaurantes pode comprometer as escolhas dos indivíduos. O objetivo deste estudo é descrever a disponibilidade de informação nutricional em restaurantes da cidade de São ...
Mariana Zauli Sanches +3 more
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2009 A indústria de polpa de maracujá tem como objetivo a obtenção de produtos com características sensoriais e nutricionais próximas da fruta in natura. O objetivo deste trabalho foi avaliar as informações nutricionais das embalagens e as características ...
Kátia Raimundo +3 more
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Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 As barras proteicas oferecem ao consumidor a proposta de complementar a alimentação com um maior aporte de proteínas, destinadas principalmente aos praticantes de atividades físicas.
Fabiana Torma Botelho +2 more
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Rotulagem de gelados comestíveis: avaliação da conformidade frente à legislação brasileira
Pubvet, 2021 Os alimentos industrializados cada vez mais presentes na vida das pessoas têm em seu rótulo um elo de comunicação entre a indústria e o consumidor, que procuram por produtos adequados à sua condição de saúde.
Márcia Rosália de Oliveira Sousa +2 more
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Teor de proteína em suplementos a base de whey protein isolado
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2021 A busca constante pela melhor forma física tem atraído muitas pessoas iniciarem a prática de atividade física. No entanto, a dificuldade de se alimentar corretamente e o desejo de obter resultados satisfatórios, vem levando o público a consumir ...
Jessika Gonçalves Pessoa +4 more
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AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE ALIMENTOS DA CULINÁRIA JAPONESA
Revista UniVap, 2012 A Agência de Vigilância Sanitária tornou obrigatória a rotulagem nutricional, de alimentos embalados, pelas resoluções RDC nº 39, nº 40 e nº 360, pois a informação sobre a composição nutricional dos alimentos comercializados é muito importante na ...
Edeli Simioni de Abreu +2 more
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Cadernos de Saúde Pública, 2022 O objetivo do estudo é sistematizar as ações de alimentação e nutrição desenvolvidas na atenção primária à saúde (APS), de 1999 a 2019, identificando os avanços no período e perspectivas atuais. É uma pesquisa qualitativa realizada baseando-se na análise
Gisele Ane Bortolini +9 more
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Demetra, 2016 Objective: To evaluate conformity of nutritional information and labels of cereal foods for infants and children in early childhood to current legislation.
Leontina Fernandes Britto +3 more
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