Results 41 to 50 of about 533 (117)

Indicadores de Segurança Alimentar e Nutricional no estado mais populoso do Brasil: potencialidades e fragilidades na gestão municipal

Demetra
Introdução: É premente a necessidade de se avançar em mecanismos de monitoramento e avaliação da situação da Segurança Alimentar e Nutricional nos governos subnacionais, sobretudo em momentos de crise e amplificação da fome nos lares brasileiros ...
Amanda de Araújo Figueredo Guedes, Cristine Garcia Gabriel, Ricardo Raspini Motta, Mick Lennon Machado, Luciana Cisoto Ribeiro   +4 more
doaj   +1 more source

Caracterização química e informação nutricional de geléia de pimenta Cambuci orgânica (Capsicum baccatum L.).

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2012
O objetivo deste trabalho foi determinar as características físico-químicas, a composição centesimal e informação nutricional de pimenta orgânica in natura e de sua geléia como alternativa para geração de renda para a Agricultura Familiar.
Kamila de Oliveira Nascimento, Juarez Vicente, Tatiana Saldanha, José Lucena Barbosa Júnior, Maria Ivone Martins Jacintho Barbosa   +4 more
doaj  

Análise da rotulagem de alimentos industrializados destinados ao público infantil à luz da proposta de semáforo nutricional

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2017
As crianças estão fortemente expostas ao marketing de alimentos e o Semáforo  Nutricional apresenta-se como possível aliado na acessibilidade e compreensão das  informações contidas nos rótulos.
Viviane Simões de Freitas Silva, Juliana Pacheco Tomaz Latini, Michelle Teixeira Teixeira   +2 more
doaj   +4 more sources

Composição química, aspectos microbiológicos e nutricionais de geleias de carambola e de hibisco orgânicas

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014
O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição química, a informação nutricional e a qualidade microbiológica de geleias de carambola e de flores de hibisco orgânicas produzidas por agricultores familiares.
Juarez Vicente, Kamila de Oliveira do Nascimento, Tatiana Saldanha, Maria Ivone Martins Jacintho Barbosa, José Lucena Barbosa Júnior   +4 more
doaj  

Análise comparativa da legislação sobre rótulo alimentício do Brasil, Mercosul, Reino Unido e União Européia

Revista de Saúde Pública
OBJETIVO: Analisar a legislação sobre rótulo alimentício do Mercosul, Brasil, União Européia e Reino Unido. MÉTODOS: Utilizou-se uma lista de critérios com os pontos considerados mais importantes para a descrição e a comparação das legislações.
Roger K Celeste
doaj  

Health Information Systems: how much progress are we making? [PDF]

Epidemiol Serv Saude, 2023
Reis-Santos B.
europepmc   +1 more source

Aproveitamento integral de alimentos: avaliação físico-química de bolos à base de abóbora de pescoço (Cucurbita moschata)

Rasbran, 2019
O objetivo desta pesquisa foi determinar e comparar as características físico-químicas de três bolos feitos à base de abóbora de pescoço (Cucurbita moschata). Trata-se de uma pesquisa experimental e exploratória, do tipo qualitativa e quantitativa. Foram
Yajaira De Los Angeles Correa Gil, Cilda Piccoli, Clarice Steffens   +2 more
doaj  

Quality of child anthropometric data from SISVAN, Brazil, 2008-2017. [PDF]

Rev Saude Publica, 2023
Silva NJ, Silva JFME, Carrilho TRB, Pinto EJ, Andrade RDCS, Silva SA, Pedroso J, Spaniol AM, Bortolini GA, Fagundes A, Nilson EAF, Fiaccone RL, Kac G, Barreto ML, Ribeiro-Silva RC.   +14 more
europepmc   +1 more source

[Recommendations to strengthen nutritional care in the primary care setting in BrazilRecomendaciones para el fortalecimiento de la atención nutricional en la atención primaria de salud en Brasil]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2022
Brandão AL, Casemiro JP, Dos Reis EC, Vitorino SAS, de Oliveira ADSB, Bortolini GA.   +5 more
europepmc   +1 more source

Nutritional information needs and search behaviors in argentine oncology patients [PDF]

Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba
Manzur KM, Kohan Cortada A.
europepmc   +1 more source