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Método de design da informação para avaliação de rótulos frontais de advertência nutricional [PDF]
, 2022 Prof.ª Dr.ª Carla Galvão SpinilloTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Setor de Artes, Comunicação e Design, Programa de Pós-Graduação em Design. Defesa : Curitiba, 22/09/2022Inclui referências: p.
Urquizar Rojas, Carlos Felipe
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Rotulagem nutricional: quem lê e por quê?
Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR, 2008 A alimentação saudável apresenta mérito especial para a saúde e o bem estar físico do homem. Neste contexto, as regulamentações sobre rotulagem nutricional são vistas como ferramentas educacionais que permitem ao consumidor selecionar melhor sua dieta. O
Ingrid Aparecida Cassemiro +2 more
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Como a informação nutricional é percebida pelo consumidor? [PDF]
, 2017 A obesidade é um dos maiores problemas atuais da saúde pública. Em função dessa constatação foi criado no Reino Unido o Semáforo Nutricional, que apresenta informações simples e objetivas sobre os conteúdos nutricionais dos alimentos, a fim de favorecer ...
MARTINS, I. B. A. +3 more
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Prevalência de sintomas de anorexia nervosa em universitárias ingressantes na Universidade Federal de Santa Catarina [PDF]
, 2007 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Nutrição.A anorexia nervosa é um dos principais transtornos do comportamento alimentar, caracterizada por acentuada perda de peso ...
Feio, Larissa da Cunha
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Avaliação de rotulagem geral e informação nutricional de suplementos proteicos a base de soro do leite [PDF]
, 2022 Orientador: Profa. Dra. Renata Ferreira SantanaMonografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Biológicas, Curso de Especialização em Fisiologia do ExercícioInclui referênciasResumo: O consumo de suplementos a base de ...
Santos, Adiana Oliveira dos
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Fronteiras na construção e socialização do conhecimento científico e tecnológico: um olhar para a extensão universitária [PDF]
, 2014 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Programa de Pós-Graduação em Educação Científica e Tecnológica, Florianópolis, 2014.A presente pesquisa objetivou avaliar se o projeto de extensão universitária, estudado, contribuía para a ...
Anjos, Mônica de Caldas Rosa dos
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, 2023 A alimentação fora de casa parece estar associada ao consumo de preparações de menor qualidade nutricional. Uma estratégia que pode ser adotada por restaurantes, a fim de auxiliar nas escolhas alimentares dos consumidores e estimular aquelas mais ...
Zaghi, Aline Nalon
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INFORMAÇÃO NUTRICIONAL EM RESTAURANTES: UM ESTUDO MULTICASO EM CAMPO GRANDE/MS [PDF]
, 2017 O aumento do consumo de alimentos teve um grande aumento nos últimos anos, conforme Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF). As informações passam a ser uma ferramenta de auxilio aos indivíduos na escolha de suas refeições (fora de casa).
Sauer, Leandro +4 more
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Demetra, 2018 O pão de trigo integral desponta como uma das opções alimentares em crescimento no país, atraindo consumidores que buscam produtos mais saudáveis. Questiona-se, no entanto, em relação à quantidade de farinha de trigo integral empregada na produção desses
José Maria do Nascimento +1 more
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SPIN : Sistema de Perfis para Informação Nutricional [PDF]
, 2013 Dissertação apresentado à Escola Superior de Tecnologia e Gestão do IPL para obtenção do grau de Mestre em Engenharia Informática - Computação Móvel, orientada pela Doutora Catarina Helena Branco Simões da Silva e pelo Doutor Luís Filipe Fernandes Silva
Costa, Rui Pedro Fernandes
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