Inibidor de tripsina - Open Access .click

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Tratamento térmico e a atividade de inibidor de tripsina no farelo de mamona.

Resumo: Inibidores de tripsina são fatores antinutricionais e estão presentes nas sementes de mamona in natura. A extração do óleo de rícino pela indústria ricinoquímica gera o farelo de mamona, um subproduto rico em proteínas, com potencial para uso na ...
PINTO, B. J. F. +5 more
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EFEITO DO INIBIDOR DE TRIPSINA ISOLADO DAS SEMENTES DE Inga laurina (SW. Willd) SOBRE A RESPOSTA NOCICEPTIVA EM CAMUNDONGOS

Serine proteases are enzymes that perform pathophysiological functions, including the immune response, digestive processes, and blood coagulation. Their inhibitors have been an important target to drug discovery.
DALILA DOS SANTOS LENCINA
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Estrutura cristalográfica do inibidor de tripsina purificada de sementes de Enterolobium contortisiloquum e modelagem molecular de seus complexos com tripsina, trombina e fator Xa. [PDF]

, 2015
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