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Remoção de polifenóis da farinha de folhas de mandioca
, 2004 A farinha de folhas de mandioca apresenta baixa digestibilidade, mesmo possuindo um teor relativamente elevado em proteínas, principalmente, devido à presença de substâncias como os polifenóis.
Jokl,Lieselotte +4 more
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Purification and characterization of the aprotinin from porcine lung.
, 2008 A aprotinina, um inibidor de serinoproteinase ácido resistente de massa molar de 7 kDa, é utilizada como insumo ou medicamento. O objetivo principal deste trabalho foi purificar a aprotinina a partir de pulmão suíno.
Dias, Sandra de Cássia +1 more
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DIGESTIBILIDADE IN VITRO E IN VIVO DE PROTEÍNAS DE ALIMENTOS: ESTUDO COMPARATIVO
Alimentos e Nutrição, 2008 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> O presente trabalho teve como objetivos determinar a digestibilidade in vivo, ajustar equações para a determinação da ...
C. V. PIRES +5 more
doaj
Revista Brasileira de Zootecnia, 2000 Cultivar de soja BR 36 com atividades de inibidores de tripsina convencional e linhagem de soja BRM 95-5262 geneticamente modificadas para conter baixas atividades de inibidores de tripsina foram utilizados em ensaios biológicos com aves contendo 40 e 20% e 30 e 20% de atividades residuais relativa de inibidores de tripsina, respectivamente. Os valores
Edna Mayumi Yuahasi Miura +4 more
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PÉTALAS DE ROSA VERMELHA PARA USO NA ALIMENTAÇÃO HUMANA [PDF]
, 2020 A caracterização de pétalas de rosas fornece informações importantes para o consumo de flores, bem como o uso das mesmas no processamento de alimentos. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físicas e químicas de pétalas de rosa 'Carola'
Dias Garcia, José Antonio +5 more
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Atividade antiangiogênica de inibidores de tripsina.
, 2015 Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia. Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, Pró-Reitoria de Pesquisa de Pós Graduação, Universidade Federal de Ouro Preto.Os inibidores Bowman-Birk, comumente chamados de BBI, são moléculas proteicas ...
Vieira, André Francisco de Castro
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2008 A jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) é uma fruta nativa brasileira e pouco se conhece sobre os constituintes químicos nas diversas partes do fruto, principalmente, em relação aos compostos bioativos.
Annete de Jesus Boari Lima +4 more
doaj
The effects of BbKI and peptides related to its structure on both pathogens yeast and bacteria
, 2003 BbKI, inibidor de calicreina plasmatica humana de Bauhinia bauhinioides, apos extracao com solucao de NaCl 0,15M, foi purificado por fracionamento por sulfato de amonio, cromatografia de afinidade em coluna Con A Sepharose 4B (nao adsorvido ...
De Caroli, Fernanda Peruzzo [UNIFESP]
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Inibidor de tripsina da soja na transferência de imunidade passiva de bezerras da raça holandesa
, 2014 The calves’ immune system is consolidated by the ingestion of colostrum, which is rich in immunoglobulin, the proteins that are responsible for transfering the immunity to the calves. This transferring efficacy is influenced by a series of facts, among them the immunoglobulin’s integrity to be absorbed.
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Imobilização de tripsina em membranas produzidas por Zoogloea sp
, 2005 Tripsina (E.C. 3.4.21.4) foi imobilizada covalentemente em membranas de exopolisacarídeo celulósico produzido pela Zoogloea sp. em melaço de cana de açúcar.
Helena Mélo Cavalcante, Ana
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