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Revista de Saúde Pública, 1996 Foram estudados 754 pré-escolares de áreas urbanas de sete municípios do semi-árido do Estado Bahia, Brasil, com o objetivo de determinar a prevalência da hipovitaminose A e sua associação com a idade, sexo, renda em salário-mínimo, escolaridade materna ...
Leonor M.P. Santos +5 more
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Secular changes in dietary patterns in the metropolitan areas of Brazil (1988-1996) [PDF]
, 2000 OBJECTIVE: A new family budget survey carried out in the mid-nineties in Brazil allows an update of the secular trends (1962-1988) of dietary patterns of Brazilian population living in metropolitan areas.
Costa, Renata Bl +2 more
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Complementary feeding and nutritional status of 6-24-month-old children in Acrelândia, Acre State, Western Brazilian Amazon [PDF]
, 2011 Com objetivo de investigar o estado nutricional e alimentação complementar em crianças de 6 a 24 meses, residentes na Amazônia Ocidental Brasileira, um estudo transversal foi realizado na área urbana do Município de Acrelândia, Estado do Acre, com 164 ...
CARDOSO, Marly Augusto +2 more
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Factors associated with dietary quality among adults in Greater Metropolitan São Paulo, Brazil, 2002 [PDF]
, 2008 Objetivou-se avaliar os fatores demográficos, sócio-econômicos e de estilo de vida associados à qualidade da dieta de adultos residentes na Região Metropolitana de São Paulo, Brasil.
BARROS, Marilisa Berti de Azevedo +6 more
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Cadernos de Saúde Pública, 2010 O objetivo deste trabalho foi avaliar a validade relativa dos indicadores de consumo de alimentos e bebidas obtidos pelo sistema de vigilância por entrevista telefônica (VIGITEL).
Alice Cristina Medeiros das Neves +3 more
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Characterization of the consumption of alternative sweeteners and dietetic products by patients with diabetes [PDF]
, 2002 The consumption of alternative sweeteners and dietetic products is increasing in the last few years. These products play an important role in the diet of patients with diabetes (DM), since they can provide the taste of sweetness, without adding calories.
Castro, Adriana G.p. de +1 more
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Changes in dietary intake among Japanese-Brazilians in Bauru, São Paulo, Brazil, 1993-2000 [PDF]
, 2006 Cross-sectional surveys were performed in 1993 and 2000 on Japanese-Brazilians (n = 328) of both sexes, aged 40 to 79 years in 1993, living in Bauru, São Paulo State. Both surveys examined food intake using food frequency questionnaires.
Bertolino, Carla Novaes +3 more
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Revista de Saúde Pública, 1988 Como parte de amplo estudo epidemiológico sobre condições de saúde na infância, uma amostra probabilística de menores de cinco anos residentes no Município de São Paulo (n = 305) foi estudada com relação à adequação nutricional de suas dietas. Através do
Sophia Cornbluth Szarfarc +4 more
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Alimentação popular em São Paulo (1920 a 1950): políticas públicas, discursos técnicos e práticas profissionais [PDF]
, 2007 This article discusses how the concept of lower-class eating habits came about and developed in the intellectual circles of São Paulo during the first half of the 20th century.
ALMEIDA JÚNIOR A. +45 more
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Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2009 FUNDAMENTO: Para realização de inquérito alimentar e prescrição de dieta, faz-se necessário consultar tabelas de composição de alimentos. Entretanto, estas são limitadas quanto à descrição do conteúdo de ácidos graxos e colesterol, e não oferecem ...
Carlos Scherr, Jorge Pinto Ribeiro
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