O papel dos selos de inspeção na indústria da carne: Transparência e confiança
PubvetA indústria da carne é essencial para a economia e a alimentação global, mas enfrenta desafios relacionados à segurança alimentar, bem-estar animal e sustentabilidade.
Carolina Carbone +4 more
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Characterization of Cysticercus bovis lesions at postmortem inspection of cattle by gross examination, histopathology and polymerase chain reaction (PCR) [PDF]
, 2012 Considerando a necessidade do conhecimento da cisticercose bovina e do aperfeiçoamento dos métodos de diagnóstico desta doença, objetivou-se verificar a ocorrência do Cysticercus bovis nos diversos locais anatômicos, tais como: cabeça, coração, esôfago ...
Carvalho, Eulógio Carlos Queiroz de +7 more
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Inspeção sanitária de ungulados e aves: eficácia do método de inspeção visual em suínos [PDF]
, 2018 O presente relatório descreve as atividades desenvolvidas no estágio curricular do Mestrado Integrado em Medicina Veterinária da Universidade de Évora, realizado na Direção de Serviços de Alimentação e Veterinária da região Norte – DSAVRN, no âmbito da ...
Ferreira, Fábio Daniel da Cruz
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A importância do agricultor familiar na agricultura orgânica [PDF]
, 2009 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Sócio-Econômico. Economia.0 dinamismo de certas regiões rurais demonstra que a ruralidade não é em si um obstáculo à criação de empregos e desenvolvimento. No Brasil, as políticas dedicadas
Becker, Isolde
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Importância do controlo da higiene na exploração leiteira para a produção de queijo com leite cru [PDF]
, 2018 Este relatório foi efetuado na sequência do estágio curricular do Mestrado Integrado em Medicina Veterinária realizado na DSSA e na DSAVRA. Neste período, foram realizadas atividades relacionadas com a segurança dos alimentos, como o acompanhamento de ...
Silva, Margarida Amorim Pedrosa Canha da
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Quantification of nitrate and nitrite in fresh sausage [PDF]
, 2005 O objetivo do trabalho foi quantificar o teor de nitrato e nitrito de sódio em amostras de lingüiças frescal de frango e pernil, em quatro lotes distintos de sete produtores.
Araújo, Wilma Maria Coelho +2 more
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As transformações na cadeia produtiva do leite. [PDF]
, 2011 Situacao atual; Tendências futuras; Qualidade e sua melhoria; Pagamento pela qualidade; A importância do consumidor na cadeia produtiva; Crescimento e modernização; Nível educacional do consumidor; Distribuicão de renda e expectativa de vida; Crescimento
LEAL, J. A.
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A feira livre na cidade de Foz do Iguaçu- PR: genealogia e regulamentação [PDF]
, 2017 Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Política, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar. Orientadora: Profa Dra Ana Alice Eleutério
Raggi, Leandro Borges
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Análise comparativa da tipologia de denúncias feitas à Autoridade de Segurança Alimentar em função do Concelho [PDF]
, 2017 Projeto de Graduação apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de licenciada em CriminologiaA criminalidade alimentar constitui um grande perigo para a saúde pública.
Moreira, Daniela Sofia dos Santos
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Ações de pesquisa promovem a segurança dos alimentos. [PDF]
, 2017 Projeto: 11.11.11 ...
KICH, J. D., MORES, N., SILVA, V. S.
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