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ANÁLISE COMPARATIVA DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE QUEIJOS TIPO COLONIAL COM E SEM INSPEÇÃO SANITÁRIA DO VALE DO TAQUARI – RS, BRASIL [PDF]
Estudo & Debate, 2022 O queijo colonial, típico dos estados do sul do Brasil, pode ser uma grande fonte de contaminação microbiológica, principalmente se o leite utilizado para a sua fabricação não for pasteurizado, propiciando a proliferação de diversas bactérias patogênicas.
Daiana Caroline Eichler +1 more
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Atualizações importantes introduzidas pelo novo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal: Decreto n° 9.013 de 29 de março de 2017 [PDF]
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2017 Introdução: A inspeção industrial e sanitária dos produtos de origem animal brasileira é regulamentada por diversos dispositivos legais. Dentre as legislações mais importantes, encontrava-se o Decreto n° 30.691, de 29 de março de 1952, que foi ...
João Modesto Júnior +1 more
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Revista Pró-UniverSUS, 2020 Introdução: este estudo apresenta como um problema a dificuldade de melhorar a elaboração de relatórios de inspeção sanitária e a melhoria dos processos de inspeção na Vigilância Sanitária Municipal (VISA) na região de saúde de Leopoldina / Cataguases ...
Marcela Bella Lopes +1 more
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Pubvet, 2023 A tuberculose bovina (TB) é uma doença infecciosa causada pela bactéria Mycobacterium bovis e afeta principalmente o gado, mas também pode infectar outras espécies animais.
José Gregório Mendes Santos Nascimento +4 more
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Inspeção sanitária em creches: uma proposta de roteiro de inspeção
Revista de Direito Sanitário, 2009 O trabalho apresenta um projeto de intervenção na realidade concreta das ações de Vigilância Sanitária, através da proposição de um roteiro para inspeção destinado a creches.
Vera Alice Elias da Silva +1 more
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Inspeção sanitária de produtos de origem animal: o debate sobre qualidade de alimentos no Brasil
Saúde e Sociedade, 2020 Resumo No Rock in Rio de 2017 a Vigilância Sanitária apreendeu, por falta do selo federal de inspeção sanitária, mais de 160kg de produtos de origem animal, incluindo queijos e linguiças artesanais, de uma renomada chef brasileira.
Michelle Cristine Medeiros Jacob +1 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2023 Introdução: A Vigilância Sanitária atua por meio da fiscalização e inspeção para evitar que pessoas, estabelecimentos ou processos produzam situações de risco à saúde individual e coletiva.
Geraldo Lúcio Mendes +1 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2021 Introdução: A comercialização de produtos de origem animal (POA) em marketplace sem a prévia inspeção e fiscalização expõe os consumidores a produtos que podem apresentar problemas de autenticidade, rotulagens inadequadas, fraudes ou não conformidades ...
Izadora Souza Trindade da Silva +4 more
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Inteligência sanitária e tomada de decisão: Modelo de Avaliação Sanitária Integrada de Hospitais [PDF]
Saúde em DebateRESUMO Este artigo tem como objetivo apresentar o Modelo de Avaliação Sanitária Integrada de Hospitais (Masih). Sua construção metodológica se deu em duas etapas, a saber: construção de três índices para avaliação de hospitais considerando os riscos ...
Vanessa Lorena Sousa de Medeiros Freitas +2 more
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Maedi-Visna: aspectos gerais e impactos na ovinocultura
Pubvet, 2021 O objetivo dessa revisão é abordar os diferentes aspectos da Maedi-Visna, doença de evolução crônica, multissistêmica, causada por um vírus do gênero Lentivirus e família Retroviridae.
Naianne Celeste Nunes Saraiva +2 more
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