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Avaliação da composição centesimal e dos teores de isoflavonas de cultivares de soja (Glycine max (L.) Merrill) especiais para alimentação humana. [PDF]
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Avaliação do tecido mamário em mulheres na pós-menopausa usuárias de isoflavona da soja
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Concentração de isoflavonas do extrato aquoso de soja por nanofiltração. [PDF]
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Proteína, fenólicos totais e isoflavonas em linhagens de soja de tegumento preto e marrom. [PDF]
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Aceitação de extratos de soja elaborados com cultivares de grãos especiais para alimentação humana. [PDF]
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Obtenção de extratos hidrossolúveis de soja preta (Glycine max L. Merril) e avaliação da perda de antocianinas no processamento. [PDF]
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Biologia da lagarta-da-soja em dieta enriquecida com diferentes concentrações de rutina e genistina. [PDF]
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Preparo de padrões analíticos de alta pureza usando cromatografia líquida de alta eficiência em escala analítica. [PDF]
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Desenvolvimento tecnológicos do "requeijão" cremoso de soja. [PDF]
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