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Avaliação dos diferentes tipos de secagem da casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) para preservação dos compostos bioativos

, 2023
Claudinei Luiz Saibert, Araceli Scalcon, Jéssica Angela Pandini Klauck, Letycia Lopes Ricardo, Jones Erni Schmitz   +4 more
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Jabuticaba [Plinia trunciflora (O. Berg) Kausel] Protects Liver of Diabetic Rats Against Mitochondrial Dysfunction and Oxidative Stress Through the Modulation of SIRT3 Expression. [PDF]

Front Physiol, 2021
Calloni C, Martínez LS, Gil DF, da Silva DM, Jahn MP, Salvador M.   +5 more
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Extrato etanólico das folhas de Plinia cauliflora (Mart.) Kausel (Jabuticaba): caracterização fitoquímica, incorporação em nanopartículas de quitosana e avaliação do efeito fotoquimioprotetor in vitro.

, 2022
Mariane Rocha Cordeiro Comitre
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Antioxidant potential and vasodilatory activity of fermented beverages of jabuticaba berry (Myrciaria jaboticaba)

, 2014
Luísa Z.C. Martins de Sá, Patrícia F.S. Castro, Fernando Miguel Amorim De Lino, Milton Junio Cândido Bernardes, Joana Viegas, Teresa C.P. Dinis, Mábio J. Santana, Wanderson Romão, Boniek G. Vaz, Luciano M. Lião, Paulo César Ghedini, Matheus Lavorenti Rocha, Eric de Souza Gil   +12 more
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Properties and physiological effects of dietary fiber-enriched meat products: a review. [PDF]

Front Nutr, 2023
Mishra BP, Mishra J, Paital B, Rath PK, Jena MK, Reddy BVV, Pati PK, Panda SK, Sahoo DK.   +8 more
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QUALIDADE E RESISTÊNCIA PÓS-COLHEITA DE JABUTICABAS TRATADAS COM ÁCIDO SALICÍLICO

, 2015
Alex Guimarães Sanches, Maryelle Barros da Silva, Elaine Gleice Silva Moreira, Carlos Alberto Martins Cordeiro   +3 more
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Embalagens plásticas e refrigeração na conservação pós-colheita de jabuticaba Plastic packages and cold storage on the postharvest preservation of jabuticaba fruits

Revista Brasileira de Fruticultura, 2007
O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência do uso de embalagens plásticas associadas à refrigeração na conservação pós-colheita de jabuticabas (Myrciaria spp) para consumo in natura e processamento. Realizaram-se dois experimentos, na Embrapa Clima Temperado - Pelotas-RS, com os seguintes tratamentos: T1- testemunha (não-embaladas); T2- bandeja
Nicácia Portella Machado, Enilton Fick Coutinho, Elisa Rondan Caetano   +2 more
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Bioactive Compounds from BRS Violet Grape Pomace: An Approach of Extraction and Microencapsulation, Stability Protection and Food Application. [PDF]

Plants (Basel), 2023
Romanini EB, Rodrigues LM, Stafussa AP, Cantuaria Chierrito TP, Teixeira AF, Corrêa RCG, Madrona GS.   +6 more
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Caracterização química do fruto jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) e de suas frações

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
A jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) é uma fruta nativa brasileira e pouco se conhece sobre os constituintes químicos nas diversas partes do fruto, principalmente, em relação aos compostos bioativos.
Annete de Jesus Boari Lima, Angelita Duarte Corrêa, Ana Paula Carvalho Alves, Celeste Maria Patto Abreu, Ana Maria Dantas-Barros   +4 more
doaj  

Thermal and storage stability of novel nutraceuticals combining potential probiotic Limosilactobacillus fermentum strains and freeze-dried jabuticaba [Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg] peel. [PDF]

Braz J Microbiol
do Nascimento HMA, da Silva JYP, de Oliveira SPA, Sampaio KB, Monteiro M, de Souza FS, de Medeiros ES, de Albuquerque TMR, de Souza EL.   +8 more
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