PLoS ONE, 2017 BackgroundIn May 2011, a major incident involving phthalates-contaminated foodstuffs occurred in Taiwan. Di-(2-ethylhexyl) phthalate (DEHP) was added to foodstuffs, mainly juice, jelly, tea, sports drink, and dietary supplements.
Hui-Ju Wen +11 more
doaj +1 more source
The purpose of this study was to determine the effect of interaction between sugar concentration and carrageenan on the characteristics of cucumber jelly dink. This study used a factorial Randomized Group Design (RGD). The first factor was 5%, 10%, 15% sugar concentration. The second factor was carrageenan concentration of 0.2%, 0.4%, and 0.6%.
Fanny Febrianzah, Rima Azara
openaire +2 more sources
Produksi green tea jelly drink with aloe vera dengan kapasitas 100 botol per hari [PDF]
, 2016 Era globalisasi ini, banyak orang kesulitan mempersiapkan makanan dan minuman. Waktu bekerja yang sangat menyita waktu membuat masyarakat modern menginginkan sesuatu yang praktis dan mudah disiapkan serta lezat.
Karim, Fereno Wili +1 more
core
Perencanaan home industry apple tea jelly drink dengan kapasitas produksi 500 botol @250g per hari. [PDF]
, 2017 Apple tea jelly drink merupakan produk minuman jelly drink yang menggunakan sari buah apel dan ekstrak teh yang kaya akan antioksidan. Home industry Apple Tea Jelly Drink direncanakan memiliki kapasitas produksi 500 botol/hari.
Lauw, Stefanie +1 more
core
Pengaruh perbedaan konsentrasi karagenan terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik jelly drink edamame-melon [PDF]
, 2018 Edamame (Glycine max (L.) Merrill) merupakan jenis tanaman yang bentuknya hampir sama dengan tanaman kacang kedelai putih, namun edamame memiliki ukuran yang lebih besar.
Hariyanto, Devina
core
VALIDATION OF CYCLAMATE ANALYSIS METHOD WITH SPECTROPHOTOMETRY AND TURBIDIMETRY
Jurnal Sains Dasar, 2016 This research aims to validate methods of analysis by spectrophotometry and turbidimetry cyclamate in the sample drink mango-flavored jelly drink by spectrophotometry with hypochlorite reagent, ultraviolet spectrophotometry (without reagent) and ...
Regina Tutik Padmaningrum, Siti Marwati
doaj
Penerapan Rekayasa Nilai Pada Pembuatan Jelly Drink Siwalan [PDF]
, 2009 Tanaman siwalan (Borassus flabellifer) merupakan tanaman tropis yang multifungsi karena hampir seluruh bagian dari tanaman ini dapat dimanfaatkan oleh manusia. Salah satu bagian yang sering dikonsumsi adalah buahnya.
ErikaSetyarini
core
Sifat fisikokimia dan organoleptik jelly drink anggur Bali dengan berbagai konsentrasi karagenan [PDF]
, 2010 Jelly drink adalah produk minuman yang bertekstur gel dan memiliki karakteristik berupa cairan kental yang mudah dihisap dan memiliki kadar air yang tinggi. Jelly drink termasuk salah satu jenis pangan fungsional yang mengandung serat.
Sandy, .
core
Exploring the nutritional, health and economic potential of palmyrah fruit pulp
Food Chemistry AdvancesThe Palmyrah is one of the most important commercial crops that grow very slowly indigenously it takes from 15 to 30 years to bear distributed in the northeast part of Sri Lanka and is referred to as the tree of life with nearly 800 uses including foods,
Subajini Mahilrajan +2 more
doaj +1 more source
Analisis Penggandaan Skala pada Pembuatan Minuman Jeli (Jelly Drink) Tamarillo Dengan Pemanis Gula Kelapa [PDF]
, 2011 Tamarillo atau terung belanda merupakan salah satu jenis buah yang memiliki komponen kimia yang cukup lengkap. Tamarillo akan segera mengalami kerusakan jika disimpan tanpa perlakuan apapun. Data Balai Penyuluhan Pertanian kecamatan Bumiaji, di kota Batu,
Aksara, RickiDhirgo
core