Exploring the nutritional, health and economic potential of palmyrah fruit pulp
Food Chemistry AdvancesThe Palmyrah is one of the most important commercial crops that grow very slowly indigenously it takes from 15 to 30 years to bear distributed in the northeast part of Sri Lanka and is referred to as the tree of life with nearly 800 uses including foods,
Subajini Mahilrajan +2 more
doaj +1 more source
The physical characteristics of jelly drink bay leaf water extract with guava juice combination
IOP Conference Series: Earth and Environmental ScienceAbstract Developing a jelly drink with bay leaf water extract with guava juice combined with konjac glucomannan can improve the physical characteristics of the jelly drink. This study compared the physical properties of the guava juice and bay leaf water extract jelly drink in terms of color, total soluble solids, and viscosity.
S Putri +3 more
openaire +1 more source
Studi pembuatan jelly drink bengkuang susu sinbiotik dan stabilitasnya selama penyimpanan [PDF]
, 2015 Jelly drink merupakan produk minuman semi padat karena terdapat gelling agent yang dapat diminum dengan cara dihisap. Jelly drink dibuat dengan menggunakan susu dan ekstrak bengkuang yang kaya akan inulin dan dengan penambahan Lactobacillus acidophilus ...
Prabowo, Ivy Dian Puspitasari
core
Convolutional Neural Networks in Granulated Kissel Production
Техника и технология пищевых производствArtificial intelligence can be used to monitor production parameters in the food industry. Kissel is a jelly-like fruit or berry starch drink. Instant kissel usually consists of granules.
Shafrai Anton +4 more
doaj +1 more source
Perencanaan pengolahan "Jellyco" jelly drink dengan kapasitas 60 botol per hari [PDF]
, 2017 Jelly drink merupakan produk yang disukai oleh anak-anak dan memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Rasa dari produk merupakan hal yang penting untuk menarik minat konsumen. Kelapa muda merupakan salah satu buah yang digemari oleh masyarakat.
Renata, Michellia +2 more
core
Peningkatan Literasi Biodiversitas Menggunakan Model Kebun Botani di Madiun
Warta LPMThe improvement of literacy on biodiversity growing in the residential areas can support the attitude of society to sustain the ecology, even improving the life quality based on local potentials.
Laurensia Maria Yulian Dwiputranti Darmoatmodjo +4 more
doaj +1 more source
Sifat fisikokimia dan organoleptik jelly drink anggur Bali dengan berbagai konsentrasi karagenan [PDF]
, 2010 Jelly drink adalah produk minuman yang bertekstur gel dan memiliki karakteristik berupa cairan kental yang mudah dihisap dan memiliki kadar air yang tinggi. Jelly drink termasuk salah satu jenis pangan fungsional yang mengandung serat.
Sandy, .
core
Sifat fisikokimia dan organoleptik jelly drink stroberi dengan variasi konsentrasi karagenan [PDF]
, 2014 Jelly drink merupakan salah satu produk minuman yang berbentuk gel dan mudah dihisap. Bahan baku jelly drink adalah ekstrak buah-buahan, salah satunya yang digunakan dalam penelitian ini adalah stroberi.
Miekewati, .
core
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2015 Information about heat resistance (D and z values) of target bacteria is needed for the thermal process design on drink from Green Grass Jelly (Premna oblongifolia Merr.) and Roselle (Hibiscus sabdariffa L.), so it can guarantee quality and safety of the
Eko Hari Purnomo +4 more
doaj
Formulasi Jelly Drink Pepino (Solanum muricatum) : Kajian Proporsi Buah Pepino:Air dan Konsentrasi Gelling Agent [PDF]
, 2011 Buah Pepino sering disebut sebagai buah husada dewa. Meskipun rasanya yang kurang sedap, Pepino kaya akan antioksidan dan kaya akan serat. Buah ini merupakan bagian dari family terung-terungan (Solanum) yang dikenal dengan nama Solanum muricatum.
Eluyun, DinarFestyLuma
core