Sifat fisikokimia dan organoleptik jelly drink anggur Bali dengan berbagai konsentrasi karagenan [PDF]
, 2010 Jelly drink adalah produk minuman yang bertekstur gel dan memiliki karakteristik berupa cairan kental yang mudah dihisap dan memiliki kadar air yang tinggi. Jelly drink termasuk salah satu jenis pangan fungsional yang mengandung serat.
Sandy, .
core
Exploring the nutritional, health and economic potential of palmyrah fruit pulp
Food Chemistry AdvancesThe Palmyrah is one of the most important commercial crops that grow very slowly indigenously it takes from 15 to 30 years to bear distributed in the northeast part of Sri Lanka and is referred to as the tree of life with nearly 800 uses including foods,
Subajini Mahilrajan +2 more
doaj +1 more source
Analisis Penggandaan Skala pada Pembuatan Minuman Jeli (Jelly Drink) Tamarillo Dengan Pemanis Gula Kelapa [PDF]
, 2011 Tamarillo atau terung belanda merupakan salah satu jenis buah yang memiliki komponen kimia yang cukup lengkap. Tamarillo akan segera mengalami kerusakan jika disimpan tanpa perlakuan apapun. Data Balai Penyuluhan Pertanian kecamatan Bumiaji, di kota Batu,
Aksara, RickiDhirgo
core
Convolutional Neural Networks in Granulated Kissel Production
Техника и технология пищевых производствArtificial intelligence can be used to monitor production parameters in the food industry. Kissel is a jelly-like fruit or berry starch drink. Instant kissel usually consists of granules.
Shafrai Anton +4 more
doaj +1 more source
Peningkatan Literasi Biodiversitas Menggunakan Model Kebun Botani di Madiun
Warta LPMThe improvement of literacy on biodiversity growing in the residential areas can support the attitude of society to sustain the ecology, even improving the life quality based on local potentials.
Laurensia Maria Yulian Dwiputranti Darmoatmodjo +4 more
doaj +1 more source
Formulasi Jelly Drink Pepino (Solanum muricatum) : Kajian Proporsi Buah Pepino:Air dan Konsentrasi Gelling Agent [PDF]
, 2011 Buah Pepino sering disebut sebagai buah husada dewa. Meskipun rasanya yang kurang sedap, Pepino kaya akan antioksidan dan kaya akan serat. Buah ini merupakan bagian dari family terung-terungan (Solanum) yang dikenal dengan nama Solanum muricatum.
Eluyun, DinarFestyLuma
core
Perencanaan home industry jelly drink buah naga merah- Lemonade dengan kapasitas produksi 150 botol/hari [PDF]
, 2017 Jelly drink buah naga merah-lemonade merupakan salah satu produk inovasi jelly drink dengan penambahan lemonade (sari buah lemon) pada bagian atas jelly drink.
Caroline, Ruth Siana +2 more
core
Sifat fisikokimia dan organoleptik jelly drink teh hitam dari berbagai waktu penyeduhan dan konsentrasi seduhan [PDF]
, 2013 Sangat banyak manfaat teh bagi kesehatan tetapi produk yang berbahan dasar teh masih terbatas maka dilakukan diversifikasi teh hitam menjadi produk jelly drink.
Oktaviani, Yohana
core
Perbedaan konsentrasi karagenan terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik jelly drink jeruk nipis [PDF]
, 2014 Jelly drink merupakan salah satu produk minuman yang berbentuk gel dan mudah dihisap. Jeruk nipis memiliki karakteristik berair dan sangat asam dengan aroma yang tajam sehingga rasa asam dan segar jeruk nipis akan membuat jelly drink jeruk nipis ...
Teguh, Angeline
core
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2015 Information about heat resistance (D and z values) of target bacteria is needed for the thermal process design on drink from Green Grass Jelly (Premna oblongifolia Merr.) and Roselle (Hibiscus sabdariffa L.), so it can guarantee quality and safety of the
Eko Hari Purnomo +4 more
doaj