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Tratamiento del condensado vegetal de los concentradores de jugos en frutos de cítricos después de la cosecha con el fin de poder utilizarlo como agua de alimentación de calderas

Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 2010
El trabajo se desarrolla con el objetivo de determinar el valor del pH del condensado vegetal obtenido de los concentradores de jugos, su variación en dependencia con el tipo de cítrico y su madures, así como determinar la cantidad de hidróxido de sodio (
Alexander Roque Chávez, Yosbel Jiménez Armelo   +1 more
doaj  

Evaluación de la calidad de la guayaba, variedad enana roja EEA-1-23, durante el almacenamiento a temperatura ambiente

Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 2009
El objetivo del presente trabajo es evaluar la calidad de la guayaba, variedad enana roja, EEA-1-23, durante su almacenamiento a temperatura ambiente.
Misael Yirat Becerra, Annia García Pereira, Antihus Hernándes Gómez, Andrés Calderín García, Norbey Camacho Anaya   +4 more
doaj  

Factores de riesgo de etas, en una comunidad universitaria en Colombia

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2012
Los alimentos constituyen una necesidad inherente al ser humano, y estos deben ser consumidos inocuos, es decir, que no representen riesgo para la salud del consumidor.
Liliana Serna, Alejandra Guarnizo, Leidy Jhoana Valencia   +2 more
doaj  

Propuesta para fomentar el consumo de jugos de frutas hacia una alimentación saludable y práctica

, 2022
Actualmente, el problema de la alimentación saludable tiene un alto impacto a nivel mundial. Así, en una sociedad como la limeña en la que la vida es acelerada, muchas veces las personas desarrollan hábitos alimenticios poco saludables debido a la falta de tiempo o por no encontrar un producto que se ajuste a sus necesidades.
Fajardo Chávez, Cesar Augusto, Palomino Rodriguez, Luis, Ruiz Fernandez, Andrea Jimena, Samame Bellina, Francisco Enrique   +3 more
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[Excise taxes on sugar-sweetened beverages in Latin America and the CaribbeanImposto especial de consumo sobre bebidas açucaradas na América Latina e no Caribe]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2021
Sandoval RC, Roche M, Belausteguigoitia I, Alvarado M, Galicia L, Gomes FS, Paraje G.   +6 more
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Validation of the Scale on Parental Feeding Behaviors (ECOPAL) for Caregivers of Mexican Children. [PDF]

Nutrients, 2023
González-Torres ML, Garza-Olivares X, Navarro-Contreras G, González-Orozco LA.   +3 more
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Erosión dental a causa de diversos jugos de frutas naturales

Revista Estomatológica Herediana, 2021
María Valeria Sihuay Torres, Lidia Giovanna Montes Manrique, Carmen Fiorella Rodríguez Sánchez   +2 more
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Sacar el jugo a las frutas de hueso : nuevas variedades, viejos problemas

, 2019
La implantación de nuevas variedades de frutas de hueso, especialmente melocotones y nectarinas, ha supuesto el aumento de la producción superficial, pero también la pérdida de ciertos atributos de calidad organoléptica y la consecuente caída de la demanda (de 6 a 4 kg/persona y año).
Asimbaya Pusda, Cesar Adolfo, Correa Hernando, Eva Cristina, Diezma Iglesias, Belen   +2 more
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Contenido calórico de los jugos de fruta especiales de expendio al consumidor en la ciudad de Puno

LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades
La composición de nutrientes del jugo de fruta es un elemento clave a considerar al analizar su influencia en la salud humana. Esta bebida, elaborada a partir de la extracción de frutas y consumida líquida, contiene nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y antioxidantes.
Tania Laura Barra Quispe, David Eleazar Barra Quispe   +1 more
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Producción y evaluación sensorial con consumidores de bebidas alcohólicas obtenidas por fermentación de lactosuero y jugos de frutas

, 2022
Fil: Cuffia, Facundo. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Tecnología de los Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral.
Gómez, Gustavo Adolfo, Cuffia, Facundo, Nagel, Orlando Guillermo, Althaus, Rafael Lisandro, Ceruti, Roberto Julio   +4 more
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