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The global tendency to achieve a healthier life, propitiate the demand for new goods and services; thus the need to consume more vitamins and minerals; reducing sugars and saturated fats has a direct effect on the population's food choices; It is in this way that fruits and vegetables play a very important role in providing in a healthy way the ...
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Teniendo en cuenta la relevancia en torno al cambio climático y sus efectos no solo en la esfera ambiental sino también en la social y económica, el presente trabajo tiene como objeto calcular la huella de carbono corporativa en la industria de alimentos de consumo masivo colombiano, como aporte a la exploración y consolidación de este tipo de ...
Castaño González, María Victoria +1 more
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La industria de bebidas se ha incrementado considerablemente en los últimos años. Existen empresas nacionales que producen o importan estos productos y los comercializan con muy buenos resultados. Pensando que el consumidor busca variedad en los productos se consideró la posibilidad de realizar jugos no tradicionales, pues la variedad de frutas que ...
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[Racial inequality in the production of fresh vegetables and cut flowers in Argentina: an analysis in Greater La Plata]. [PDF]
Caimmi N.
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EVALUACIÓN DE LA ACEPTACIÓN DE JUGOS DE PULPA DE FRUTA ADICIONADOS CON
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The natural juice of alfalfa is a popular mixture in Ecuador that is used with medicinal and nutritional purposes. The plant has properties like antihemostatic, appetite stimulant among other uses (Ríos, Koziol, Pedersen, & Granda, 2007). This product is distributed through the metropolitan system of commercialization, but it isn’t has researches which
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