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Planeacion estrategica de una empresa comercializadora de equipo para empresas productoras de jugo de fruta natural

, 2005
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Proyecto de investigación aplicada: Quitinas y quitosanas como agentes clarificadores en jugos de caña de azúcar [PDF]

Informador Técnico, 2001
Se presenta uno de los usos que tienen los biopolímeros en las tecnologías de la post-cosecha: como se trata de la clarificación y purificación de los jugos de frutas, así como también para la conservación de los productos perecederos para alargar su ...
Ramírez V., Carlos J., Jesús E. Larrahondo A., Carlos J. Ramírez V., Larrahondo A., Jesús E.   +3 more
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La microfiltración por membranas (también conocida como microfiltración tangencial - MFT) es una técnica de estabilización “en frío” que permite la separación de los microrganismos para elaborar jugos estériles, de forma que se conserve el aroma original de las frutas y los compuestos bioactivos.
Pablo Emilio Rodríguez Fonseca, Fabrice Vaillant Barka, Juan Diego Zuluaga Narváez, Inés Amelia Madroñero Solarte, Iris Leidy Soto Vega   +4 more
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