Results 41 to 50 of about 88 (83)
, 2014 Araştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 2014Fermente Süt Ürünleri, Kımız, Laktik Asit Bakterileri ve Mayalar.;Fermented Milk Products, Koumiss, Lactic Acid Bacteria and Yeasts.;Kırgızistan, Türkmenistan, Moğolistan, Tataristan, Rusya ve Türkiye' den temin
Uysal, Harun, Akpınar, Aslı
core
, 2015 Kırgızistan, Türkmenistan, Moğolistan, Tataristan, Rusya ve Türkiye'den temin edilen toplamda 32 adet kımız örneklerinden laktik asit bakterileri ve mayalar izole edilmiştir.
Akpınar, Aslı
core
Sütün vazgeçilmez tadı; Maraş Dondurması [PDF]
, 2023 İnsanoğlu dünyaya gelişiyle birlikte sütle beslenmeye başlar. İnsanın ilk gıdası anne sütüdür. Daha sonra diğer hayvansal kaynaklı sütler beslenmedeki yerini alır ve bu süreç yaşamın sonuna kadar devam eder. İnsanoğlunun yaklaşık 5000 yıldan beri süt
Yıldız, Mustafa
core
A study on the production and some chaacteristics of koumis
, 2000 : Kımız genellikle kısrak sütünden üretilen sağlık ve besleyici özellikleri açısından önem taşıyan fermente bir süt içeceğidir. Çalışmada kımız üretim yöntemleri, bölgemizde üretilen kımızın bileşimi ile örneklerde bulunan organik asit miktarları HPLC ...
Kınık, Ö., Gönç, S., Akalın, S.
core
, 2016 Serum, hücrelerin büyümesi için doğal ortamı sağlarken, hayvansal kaynaklı olduğundan ve içeriği tam olarak bilinemediğinden uluslararası düzenleyici kuruluşlarca biyofarmasötiklerin üretimde serumun kullanımına izin verilmemektedir. Bu çalışmanın amacı,
Kımız, Ilgın
core
, 2003 Bu çalışmada kısrak sütünden ve membran teknolojileri kullanılarak kısrak sütüne benzetilmiş inek sütünden kımız üretilmiştir. Üretilen kımızlar 4°C'de 15 gün süre ile depolanmıştır. Kımız örneklerinin paketlendikten sonra ve depolamanın 5., 10.
Küçükçetin, Ahmet
core
, 1999 Bu çalışmada kısrak sütünden ve farklı iki yöntem kullanılarak kısrak sütüne benzetilen inek ve keçi sütünden kımız üretilmiş, üretilen kımızlar 5 °C'de 20 gün süre ile depolanmıştır.
Küçükçetin, Ahmet
core
Doku mühendisliği yöntemi ile kollajen ve nacmc kullanılarak çift katmanlı deri modeli oluşturulması [PDF]
, 2015 TÜBİTAK MAG01.05.2015TÜBİTAK tarafından desteklenen bu çalışmada, insan derisini taklit etmek amacıyla, gözenekli kollajen ve sodyum karboskimetilselüloz (NaCMC) iskeleler kullanılarak iki katmanlı deri modelleri başarıyla üretilmiştir.
Kımız, Ilgın +3 more
core
, 2018 Objective: KDN (2-keto-3-deoxy-D-glycero-D-galacto-nononic acid), a member of the sialic acid family, is a hapten-structured low-molecular-weight monosaccharide on the cell membrane, which cannot induce immune responses without a carrier protein.
İz, Sultan Gülçe +4 more
core +1 more source
Evaluation of forensic reports issued in emergency departments and comparison with reports issued by the Council of Forensic Medicine. [PDF]
Ulus Travma Acil Cerrahi Derg, 2022 Terece C +4 more
europepmc +1 more source