Results 51 to 60 of about 319 (123)

Kualitas Organoleptik Kerupuk Kulit Kaki Ayam yang Diproduksi dari Jenis Ras Ayam dan Larutan Perendam Berbeda

open access: yesJurnal Sain Peternakan Indonesia, 2015
ABSTRAK   Kerupuk merupakan salah satu jenis produk makanan yang banyak diminati oleh masyarakat saat ini.  Kerupuk dari kulit kaki ayam merupakan produk olahan asal ternak yang memanfaatkan hasil ikutan dari pemotongan ayam.
Muhammad Irfan Said   +2 more
doaj   +1 more source

Manfaat Motivasi Kerja Dibidang Usaha Kerupuk

open access: yes, 2023
Our goal of visiting Umkm's place is to expand existing sales in our city, namely Karawang and also improve culture. Work motivation is a driving force in a person to behave and work diligently in accordance with the duties and obligations that have been given to him.
Jaenudin   +3 more
openaire   +1 more source

PERBANDINGAN KERUPUK GENDAR BERAS PUTIH DAN KERUPUK GENDAR BERAS JAGUNG DITINJAU DARI SELERA WARGA BULUSTALAN SEMARANG

open access: yesMabha Jurnal, 2021
Indonesia adalah negara yang kaya akan budaya sehingga melahirkan keberagaman budaya, salah satunya adalah makanan tradisional, seperti karak/ kerupuk gendar. Karak atau yang biasa disebut dengan kerupuk nasi, gendar maupun puli merupakan kerupuk yang sangat familiar dan digemari oleh sebagian masyarakat Indonesia khususnya masyarakat Jawa Tengah dan ...
Sri Yulianto Fajar Pradapa   +1 more
openaire   +1 more source

IbM-PENDAMPINGAN USAHA KERUPUK RUMAHAN DI DESA KEMBANG KABUPATEN PACITAN

open access: yesAbdimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang, 2017
Guna meningkatkan kinerja usaha kerupuk rumahan di desa Kembang Kabupaten Pacitan, dilaksanakanprogram pengabdian berupa pendapingan bertajuk Iptek bagi Masyarakat.
Titik Wijayanti, Purwaning Budi Lestari
doaj   +1 more source

PEMANFAATAN LIMBAH TULANG IKAN SEBAGAI KERUPUK BERKALSIUM TINGGI UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN PENGRAJIN KERUPUK

open access: yesRESWARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Masyarakat Indonesia menyukai ikan bandeng karena rasanya yang enak dan gurih. Selain itu, harga jual ikan bandeng juga terjangkau bagi seluruh lapisan masyarakat. Ikan bandeng tergolong ikan dengan kandungan protein tinggi dan rendah lemak. Ciri khas lain dari ikan bandeng adalah tulang/durinya yang tersebar diseluruh tubuh ikan.
Muslimah Muslimah   +2 more
openaire   +1 more source

Pemanfaatan Biji Cempedak Sebagai Subtitusi Tepung Tapioka Dalam Pengolahan Kerupuk

open access: yesJurnal Pertanian Terpadu, 2015
Biji cempedak merupakan limbah yang jarang dimanfaatkan oleh masyarakat, yang mengandung karbohidrat yang sangat tinggi sehingga untuk mengoptimalkan pemanfaatannya maka dibuat dengan berbagai macam olahan diantaranya tepung.
Istana Paita, Hasni Kasim, Dhani Aryanto
doaj   +1 more source

Karakteristik Kimia dan Sensoris Kerupuk Pasir Keong Sawah (Pilla Ampullacea) Sebagai Cemilan Sehat Sumber Protein

open access: yesGhidza, 2020
Stunting adalah bentuk indikator tinggi tubuh sesuai usia < min 2 standar devisiasi sesuai WHO, salah satu penyebab stunting adalah asupan gizi yang tidak adekuat dalam jangka panjang, salah satunya yaitu protein.
Inayatul Fajriyah   +1 more
doaj   +1 more source

Penerapan Teknologi Untuk Peningkatan Pemasaran dan Produksi Pada Nuansa Kerupuk

open access: yesMadaniya, 2020
Banyaknya usaha kuliner saat ini dimanfaatkan oleh pelaku usaha camilan untuk menjual dan memasarkan produknya. Salah satu camilan yang digemari masyarakat adalah kerupuk.
I Made Ari Santosa   +2 more
doaj  

INOVASI PRODUK UMBI “GEMBILI” MENJADI KERUPUK

open access: yesBuletin Abdi Masyarakat, 2023
Gembili merupakan salah satu tumbuhan umbi yang banyak ditemui di Desa Kasiman. Masyarakat masih belum mengetahui manfaat dari umbi gembili tersebut, sehingga hasil panen hanya dijual secara langsung tanpa diolah lagi, hal ini menyebabkan harga jual gembili yang murah.
Ari Kuntardina, Hafidza N Amrina
openaire   +1 more source

IBM KELOMPOK KULINER PESISIR DESA KARTIKA JAYA, KECAMATAN PATEBON, KABUPATEN KENDAL

open access: yesJurnal Abdimas, 2015
Tujuan Ipteks bagi masyarakat (IbM) adalah untuk meningkatkan kualitas tampilan fisik dan jumlah kerupuk Mangrove dan kerupuk Bandeng yang diproduksi oleh Mitra, meningkatkan keterampilan mencatat transaksi keuangan sekaligus menyusun laporan keuangan ...
Rokh Eddy Prabowo, Sri Mulyani
doaj  

Home - About - Disclaimer - Privacy