Results 61 to 70 of about 319 (123)
PENGEMBANGAN HASIL PERTANIAN (JAGUNG) MENJADI PRODUK SUSU JAGUNG DAN KERUPUK JAGUNG
Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 2011 Desa Rasau Jaya I merupakan daerah penghasil jagung yang relatif kurang akan pengetahuan pasca panen dan menjual jagung dalam bentuk segar. Melatih ketrampilan pasca panen dengan melakukan praktek pembuatan produk susu jagung dan kerupuk jagung sangat ...
Agato Agato, Narsih Narsih
doaj +1 more source
Jurnal IPTEK, 2021 Buah jengkol (Archidendron pauciflorum B) adalah salah satu buah yang cukup diminati masyarakat, selain dapat mengundang selera makan, buah jengkol juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Salah satu pemanfaatan buah jengkol digunakan sebagai bahan baku pembuatan kerupuk.
openaire +2 more sources
Jurnal Teknik Industri: Jurnal Hasil Penelitian dan Karya Ilmiah dalam Bidang Teknik Industri, 2015 Tidak semua produk yang ditawarkan pada konsumen akan mampu bersaing dalam mendapatkan pasar. Tingginya tingkat persaingan dipasar ditentukan oleh spesifikasi dari produk yang ditawarkan tersebut. Hanya produk yang sesuai dengan spesefiasi dan ekspektasi
Dr. Petir Papilo
doaj +1 more source
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2020 Kerupuk ikan bandeng (Chanos chanos) merupakan produk makanan kering yang terbuat dari campuran tepung ikan dengan tapioka atau sagu. Kerupuk ikan dapat dibuat dengan beberapa teknik pengolahan tepung ikan serta jenis pati.
Mulidati Mutya Khasanah +3 more
doaj +1 more source
Empowerment, 2020 Kertawana Village is one of the villages in the District of Kalimanggis Kuningan Regency with a fairly barren area with less rainfall where the agricultural land is only rain-fed agriculture. Empowerment of housewives as members of the community is still classified as a productive workforce is very important, aimed at fostering awareness and ...
openaire +1 more source
Penyakit Kerupuk Tembakau di Sumatera Barat
Jurnal Fitopatologi Indonesia, 2014 Tobacco leaf curl disease (“kerupuk”) is a new disease on tobacco in West Sumatra. This disease has spread throughout the tobacco planting area in District Limapuluh Kota with intensity of 2.5–26.3%. DNA fragment of 1600 bp was successfully amplified using polymerase chain reaction method with primer pairs for Begomovirus PAL1v 1978/PAR1c 715 from ...
Jumsu Trisno +2 more
openaire +3 more sources
ANALISIS NILAI TAMBAH DAN PRODUKSI INDUSTRI KERUPUK KEMPLANG DI KOTA PALEMBANG
Jurnal Ekonomi PembangunanThe tittle of this research is Value Added and Production Analysis of Kerupuk Kemplang Industry in Palembang. This research is aimed to know the value added thas has been resulted by the industry of kerupuk kemplang and how it is factor increased the ...
Linda Linda, Taufiq Marwa, Suhel Suhel
doaj +1 more source
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2017 Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan umur simpan kerupuk ikan lele dumbo panggang menggunakan pendekatan model kadar air kritis dengan 2 jenis kemasan yakni plastik metalik dan polipropilen.
Diah Ikasari +3 more
doaj +1 more source
PERANCANGAN FASILITAS KERJA YANG ERGONOMIS PADA AKTIVITAS PENGEMASAN KERUPUK DI UKM KERUPUK LATANSA
Computer and Science Industrial Engineering (COMASIE)Small and Medium Enterprises (SMEs) in Indonesia continue to experience rapid growth, including Kerupuk Latansa SME in Batam City. However, the packaging activities at this SME are still performed using non-ergonomic work facilities, causing physical complaints among workers.
Bayu Endrian, Sri Zetli
openaire +1 more source
ALTERNATIF PENGGANTI BORAKS PADA PEMBUATAN KERUPUK PULI
Heuristic, 2018 Tujuan penelitian ini adalah untuk mencari konsentrasi penggunaan sodium bikarbonat/soda kue (NaHCO3) dan air abu merang yang tepat untuk pembuatan kerupuk puli dan mengetahui pengaruh penggunaan soda kue dan air abu merang terhadap sifat kimia, sifat fisik dan organoleptik kerupuk puli.
openaire +3 more sources