Results 61 to 70 of about 182 (111)

Sistem Cerdas dalam Mengidentifikasi Kematangan Buah Naga Berdasarkan Fitur Tekstur dengan Metode K-Nearest Neighbor

Ilkom Jurnal Ilmiah, 2020
Selama ini petani kebun buah naga dalam melakukan pemilihan buah naga yang telah matang pada musim panen terkadang masih memiliki kendala seperti melalukan penyortiran untuk mengidentifikasi mana yang sudah matang atau belum matang, hal ini dikarenakan ...
Abd Rahmat Karim Haba, Husdi Husdi
doaj   +1 more source

PEMBUATAN PERMEN JELLY KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) KAJIAN KONSENTRASI SUKROSA DAN GELATIN

Jurnal Teknologi Pangan, 2018
ABSTRAK Permen jelly merupakan salah satu makanan ringan yang sangat disukai oleh semua kalangan, meningkatkan nilai ekonomis dari limbah buah naga merah adalah dengan mengolahnya menjadi permen jelly.
Murtiningsih .,, Sudaryati2 HP, Mayagita .,   +2 more
doaj   +1 more source

Pengolahan Buah Naga Kelompok Bulo ( Badan Usaha Lorong ) Teratai Putih

Caradde, 2019
Tujuan program kemitraan masyarakat stimulus adalah (1) mengubah mindset kelompok Badan Usaha Lorong (Bulo) Teratai Putih, (2) melatih kelompok Badan Usaha Lorong (Bulo) Teratai Putih dalam mendiversifikasi buah naga menjadi beberapa produk yang bernilai
Musdalifah Mardin, Arwin Arif, Fandi Ahmad   +2 more
doaj   +1 more source

Optimalisasi Formulasi Kue Putu Ayu Tepung Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhzus)

FOODSCITECH, 2018
Kue putu ayu merupakan jajanan pasar yang mudah ditemukan dan terbuat dari adonan bolu dengan tambahantoping kelapa parut. Kue putu ayu masih menggunakan pewarna sintetis, pewarna sintetis dapat diganti denganpewarna alami (lebih aman), salah satunya kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus).
Julia Arnita Arnita, Anni Faridah
openaire   +3 more sources

PENGARUH PEMBERIAN DOSIS BERTINGKAT EKSTRAK KULIT BUAH NAGA PUTIH (Hylocereus undatus) TERHADAP GAMBARAN MIKROSKOPIS PARU MENCIT Babl/c YANG DIBERI PAPARAN ASAP OBAT NYAMUK BAKAR

Jurnal Kedokteran Diponegoro, 2016
Latar belakang : Obat nyamuk bakar penggunaan masih cukup tinggi. Obat nyamuk bakar mengandung allethrin dan pembakarannya menghasilkan Polycyclic Aromatic Hydrocarbon, karbonmonoksida, karbondioksida, oksida – oksida nitrogen, serta aldehydes. Asap obat
Ina Marlina, Desy Armalina
doaj   +1 more source

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SIRUP KULIT BUAH NAGA MERAH DENGAN PEMANIS ALAMI EKSTRAK DAUN STEVIA

Jurnal Teknologi Pangan
Sirup adalah larutan kental berasa manis dan dapat dibuat menjadi minuman dengan menambahkan sejumlah air. Kandungan gula pada daun stevia dapat digunakan sebagai pemanis alami pada sirup kulit buah naga merah.
Aulia Afifah, Yusmarini Yusmarini, Shanti Fitriani   +2 more
doaj   +1 more source

Uji Organoleptik Permen Jelly Menggunakan Daging dan Kulit Buah Naga

Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian
Penelitian ini dilatarbelakangi untuk memanfaatkan dan menambah inovasi serta untuk mendapatkan warna alami pada permen jelly dengan menggunakan buah lokal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kualitas permen jelly menggunakan daging buah naga dan kulit buah naga meliputi kualitas bentuk, warna, aroma, tekstur dan rasa.
Nurul Andini, Elida Elida, Anni Faridah, Juliana Siregar   +3 more
openaire   +1 more source

Kombinasi Pektin Kulit Buah Naga dan Enzim PMEs Bacillus subtilis dengan Nutrisi Molase sebagai Bahan Baku Pembuatan Biometanol

JRST: Jurnal Riset Sains dan Teknologi
Ketersediaan bahan bakar fosil yang menipis membutuhkan pengembangan energi baru terbarukan, seperti biometanol. Kulit buah naga dengan kandungan pektin bermetoksil tinggi berpotensi menjadi bahan baku alternatif melalui proses hidrolisis enzimatik ...
Himas Willya Putri Abdillah, Fahda Bilqis Azzahra, Fitri Nur Haliza, Febyka Rahma Nurlaily, Dwi Febriani, Indra Kurniawan Saputra   +5 more
doaj   +1 more source

Ekstraksi dan Uji Kestabilan Zat Warna Betasianin dari Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) serta Aplikasinya sebagai Pewarna Alami Pangan

Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi, 2010
Kulit buah naga merupakan limbah hasil pertanian yang selama ini belum dimanfaatkan, padahal kulit buah naga mengandung zat warna alami betasianin cukup tinggi.
Erza Bestari Pranutik Agne, Rum Hastuti, Khabibi Khabibi   +2 more
doaj   +1 more source

PENGARUH EKSTRAK KULIT BUAH NAGA PUTIH (Hylocereus undatus) TERHADAP GAMBARAN MIKROSKOPIS TESTIS MENCIT GALUR Balb/C YANG DIBERI PAPARAN OBAT NYAMUK BAKAR

Jurnal Kedokteran Diponegoro, 2016
Latar Belakang : Obat nyamuk bakar yang menjadi pilihan utama untuk mencegah gigitan nyamuk di Indonesia, dapat mengakibatkan kerusakan berbagai organ termasuk testis.
Husnia Nabilah, Bambang Witjahjo
doaj   +1 more source