Results 51 to 60 of about 182 (111)

PEMANFAATAN KULIT BUAH NAGA TERHADAP PENURUNAN BILANGAN PEROKSIDA PADA PALM OLEIN

JURNAL TEKNOLOGI KIMIA MINERAL, 2023
Palm olein merupakan salah satu bahan yang digunakan dalam pakan ternak karena dapat memberikan nutrisi dan vitamin yang dapat mempercepat pertumbuhan hewan ternak. Kualitas palm olein berbanding lurus dengan kualitas dari pakan ternak sehingga perlu dicegah kontaminasi palm olein terutama dengan air.
Fitri Junianti, Andi Arninda, Auliya Putri Utami   +2 more
openaire   +1 more source

PEMANFAATAN KULIT BUAH NAGA SUPER MERAH (Hylicereus costaricensis) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN DAN PEWARNA ALAMI PADA PEMBUATAN JELLY

Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 2011
Dalam penelitian sebelumnya ekstrak kulit buah naga super merah (Hylocereus costaricensis) dengan pelarut air mengandung 1,1 mg/100 ml antosianin. Antosianin dapat berfungsi untuk merendahkan kadar kolesterol dalam darah.
Rekna Wahyuni
doaj   +1 more source

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA (Hylocereus Monacanthus)

Pharmacoscript
Kulit buah naga bisa dijadikan sebagai obat herbal alami yang dimanfaatkan sebagai antioksidan. Antioksidan merupakan senyawa yang mampu menghambat ataupun menangkal proses oksidasi lipid. Sebagian besar penyakit tubuh dipicu oleh radikal bebas yang merupakan bahan yang berbahaya.
Mardiana Ummy, Sayyidina Fadhilah, Novitriani Korry   +2 more
openaire   +1 more source

EKSTRAKSI PIGMEN ANTOSIANIN DARI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)

Jurnal Teknik Kimia USU, 2014
Extraction of anthocyanin pigments from the red pitaya’s peel (Hylocereus polyrhizus) has been done. Anthocyanin pigment from the red pitaya’s peel (Hylocereus polyrhizus) can be used as an alternative for sinthetys dye. Extraction of anthocyanin pigments in this experiment is using maceration method.
null Lidya Simanjuntak, null Chairina Sinaga, null Fatimah   +2 more
openaire   +2 more sources

Karakteristik Fisikokimia Kombucha Berbahan Baku Cascara (Kulit Kopi) dan Kulit Buah Naga

Karimah Tauhid
Kombucha adalah teh yang difermentasi oleh bakteri dan khamir sehingga menghasilkan berbagai macam manfaat yang menjadikannya minuman fungsional. Pembuatan minuman fungsional kombucha dengan memanfaatkan limbah kulit kopi (cascara) dilakukan dengan penambahan limbah kulit buah naga.
Karisa Azizah, Sri Rejeki Retna Pertiwi, null Muhammad Rifqi   +2 more
openaire   +1 more source

Pengaruh Penambahan Puree Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi, L.) terhadap Karakteristik Fruit Leather Kulit dan Daging Buah Naga

GreenTech
Fruit leather merupakan makanan ringan yang berbentuk seperti lembaran yang tipis dari proses pengeringan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis interaksi penambahan belimbing wuluh dan variasi kulit dengan daging buah naga terhadap karakteristik ...
Sarah Risvita, Alfi Asben, Santosa
doaj   +1 more source

PERBEDAAN EFEK SEDUHAN KULIT DAN JUS BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) TERHADAP KADAR KOLESTEROL LDL SERUM TIKUS SPRAGUE DAWLEY DISLIPIDEMIA

Jurnal Kedokteran Diponegoro, 2016
Latar Belakang : Dislipidemia adalah keadaan ketidaknormalan kadar lemak dalam darah. Buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) mengandung polifenol, antioksidan dan serat dalam jumlah tinggi. Polifenol mempunyai kemampuan dalam menurunkan kadar kolesterol
Rani Puspita, Martha Ardiaria, Ahmad Syauqy   +2 more
doaj   +1 more source

Activity of Orange Peel Decoction (Citrus spp) to Suppress the Growth of Colletotrichum gloeosporioides on Dragon Fruit Plants In vitro

Jurnal Proteksi Tanaman, 2019
Penelitian bertujuan untuk mendapatkan air rebusan kulit jeruk yang efektif dalam menekan pertumbuhan patogen Colletotrichum gloeosporioides penz. & Sacc. penyebab penyakit antraknosa pada tanaman buah naga (Hycoleceurus polyrhizus, L.) secara in vitro.
Eri Sulyanti, Yaherwandi Yaherwandi, Restu Monika Ulindari   +2 more
doaj   +1 more source

PERBANDINGAN KANDUNGAN TANIN PADA EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) DAN SEMANGKA (Citrullus lanatus)

Dalton
Jumlah penduduk yang semakin meningkat berdampak pada peningkatan jumlah limbah kulit buah-buahan. Tidak hanya daging buah yang kaya akan nutrisi, namun kulit buah-buahan juga mengandung berbagai senyawa bioaktif yang dapat diaplikasikan dalam bidang ...
Ratih Tyas Widara, Ita Handayani
doaj   +1 more source

OPTIMASI PENGOLAHAN KEMBANG GULA JELLY CAMPURAN KULIT DAN DAGING BUAH NAGA SUPER MERAH (Hylocereus costaricensis) DAN PRAKIRAAN BIAYA PRODUKSI

Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 2011
Tujuan penelitian adalah menentukan jenis dan proporsi bahan pengenyal pada pembuatan kembang gula jelly, mengetahui persentase kulit buah naga super merah (Hylocereus costaricensis) yang optimal pada pembuatan kembang gula jelly kulit buah naga merah ...
Rekna Wahyuni
doaj   +1 more source