Results 31 to 40 of about 2,061,669 (219)
Nghiên cứu quy trình tạo sourdough từ nước khóm lên men và ứng dụng trong chế biến bánh mì
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2022 Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định thông số tối ưu của quy trình tạo sourdough từ nước khóm lên men cũng như thông số tối ưu của quy trình chế biến bánh mì từ sourdough để bánh mì có chất lượng tốt nhất.
Nguyễn Ngọc Trang Thùy +2 more
doaj +3 more sources
Potential of Nanoparticle‐Based Phototherapies for Future Treatment of Uveal Melanoma
Advanced Science, EarlyView.This review evaluates nanoparticle‐based phototherapies for uveal melanoma, highlighting emerging strategies to enhance tumor targeting, light delivery, and treatment precision. Preclinical data indicate improved efficacy and reduced toxicity, supporting their potential to enhance localized treatment and future translational advances. (Generated by the
Emilie Lambert +8 more
wiley +1 more source
ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN LÊN MEN BỞI Pichia kudriavzevii ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ RI [PDF]
, 2017 Tóm tắt: Thí nghiệm đã được tiến hành tại Trung tâm nghiên cứu vật nuôi Thủy An - Viện Nghiên cứu Phát triển nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng của gà ri từ 1 tuần đến 14 tuần tuổi khi sử dụng thức ăn lên men bởi nấm men Pichia kudriavzevii.
Thu Hồng, Trần Thị +7 more
core +2 more sources
An Expertise Transfer Framework For Autonomous Surgical Assistance
Advanced Science, EarlyView.This study introduces an expertise transfer framework for procedure‐spanning autonomous surgical assistance. By emulating expert logic through hierarchical perception, attention modeling, and knowledge graph‐based decision‐making, the system provides near‐expert surgical view assistance.
Yuan Gao +12 more
wiley +1 more source
ẢNH HƯỞNG CỦA KÍCH CỠ NGUYÊN LIỆU VÀ KHỐI LƯỢNG MẺ ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN LACTIC DƯA LEO
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2013 Lên men lactic từ dưa leo là quá trình chịu ảnh hưởng bởi nhiều thông số kỹ thuật, trong đó, kích cỡ nguyên liệu và quy mô chế biến có tác động đến thời gian lên men cũng như chất lượng sản phẩm. Ba cỡ dưa leo được khảo sát có khối lượng lần lượt nhỏ hơn
Nguyễn Văn Mười +2 more
doaj
NGHIÊN CỨU HOẠT HÓA HẠT TẾ BÀO NẤM MEN CỐ ĐỊNH SAU THỜI GIAN XÚC TÁC CHO QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯỢU [PDF]
, 2017 Sau một thời gian lên men rượu, nấm men S. cerevisiae cố định trên chất mang Ca-Alginate sẽ bị suy giảm dần đặc tính công nghệ. Để phục hồi về khối lượng nấm men cũng như chất lượng của chúng, trong công trình này nhóm tác giả đã đưa ra giải pháp công ...
Thị Hương, Nguyễn +2 more
core +1 more source
Australian Journal of Social Issues, EarlyView.ABSTRACT Aged care work is physically and emotionally demanding. Workers can feel disempowered, vulnerable and at increased risk of experiencing work‐related stress. This in turn can result in sub‐optimal care and staff shortages. This study aimed to investigate what provisions exist within Australia's strengthened Aged Care Quality Standards to ...
Sharon Stoddart +11 more
wiley +1 more source
, 2020 76 tr.Ảnh hưởng của quá trình lên men ethanol lên hàm lượng và thành phần phenolic của dịch trích màu hoa bụp giấm nhằm xác định được sự thay đổi của hàm lượng và thành phần phenolic trong quá trình lên men, khảo sát ảnh hưởng của quá trình lên men ...
Lê, Thị Bích Huyền Giao
core +1 more source
Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2020 Nghiên cứu được thực hiện nhằm phân lập, tuyển chọn và định danh được dòng vi khuẩn lactic có khả năng sinh ra hàm lượng acid lactic cao từ cây bồn bồn (Typha orientalis), đồng thời ứng dụng lên men dưa bồn bồn và tìm ra nghiệm thức tối ưu cho quá trình ...
Huỳnh Ngọc Thanh Tâm +3 more
doaj +3 more sources
The Anatomical Record, EarlyView.Abstract The Late Triassic–Early Jurassic fissures of the Bristol Channel area (southwest England and south Wales) are renowned for their diverse vertebrate faunas. These assemblages have yielded an array of predominantly small‐bodied forms that are crucial to our understanding of the early evolution of several major tetrapod clades.
Ewan H. Bodenham +4 more
wiley +1 more source