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Diversitas Journal, 2021 RESUMO: A produção de cerveja artesanal vem crescendo rapidamente ao longo da última década, sendo que a sua principal motivação para o consumo é a busca de autenticidade, novas experiências sensoriais e seus atributos funcionais.
Sarah dos Santos Valentim +2 more
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O lúpulo: da cultura ao extrato. Técnica cultural tradicional [PDF]
, 2015 Este trabalho consiste numa breve revisão sobre a cultura do lúpulo em Portugal, com incidência na técnica cultural tradicional. Faz-se um breve apontamento histórico sobre a cultura do lúpulo, em particular do desenvolvimento inicial da cultura em ...
Rodrigues, M.A. +2 more
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Revista Agrogeoambiental, 2009 A cerveja e o vinho são as bebidas mais antigas do mundo. Os historiadores datam os primeiros indícios do surgimento da cerveja, em 8000 a.C na Palestina.
Flávia De Floriani Pozza Rebello
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Requisitos de produto para um projeto de cerveja artesanal
Innovar: Revista de Ciencias Administrativas y Sociales, 2020 O mercado de cervejas artesanais tem se mostrado bastante promissor, com crescimento ao longo dos anos e estímulo à abertura de novos empreendimentos tanto de produção como de comercialização desses produtos. Este trabalho tem o objetivo de identificar e
José André Villas Boas Mello +1 more
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Estirpes de bactérias promotoras do crescimento vegetal aplicadas em diferentes dosagens em mudas de lúpulo. [PDF]
, 2023 O objetivo deste trabalho consistiu na inoculação de estirpes de bactérias em diferentes dosagens para verificar o desempenho vegetativo de mudas de ...
ANTUNES, L. F. de S. +3 more
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Rede de fomento à cultura do lúpulo na Região Serrana Fluminense. [PDF]
, 2019 Na Região Serrana Fluminense, agricultores incentivados pela perspectiva do mercado diferenciado e promissor, tem se verificado a produção, ainda em pequena escala, de diversas variedades de lúpulos. Nesse contexto, formou-se Rede de Fomento à Cultura do
YOSHIKO, T. +9 more
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Revista Eletrônica Teccen, 2020 A cerveja é composta por água, malte, lúpulo e levedura e passa pelos principais processos que são: moagem do malte, mosturação, fervura do mosto, fermentação e carbonatação.
Barbara Reis Selvati Costa +4 more
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Plantación de lúpulo de 2,04 ha en Mabegondo (A Coruña). [PDF]
, 2013 Plantación de lúpulo en Mabegondo. En ella se detalla todas las labores, instalaciones, cálculos, diseños u otras actividades necesarias para el establecimiento de una plantación de lúpulo en unas condiciones ...
Bañón Izu, Fernando
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Macrozonagem da Aptidão do Solo para a Cultura do Lúpulo no Distrito de Bragança [PDF]
, 2015 Existem em Portugal excelentes condições para o lúpulo, cuja cultura já teve uma dimensão importante nas regiões de Bragança e Braga. À presente data restam apenas cerca de 12 hectares pertencentes a 2 produtores de Bragança.
Rodrigues, M.A. +2 more
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Acción farmacodinámica del lúpulo (Humulus Lupulus L.)
, 1970 a) Que las muestras de lúpulo estudiadas, frente a lo establecido para lúpulos de otro origen, por numerosos autores, no poseen acción estrógena sobre rata ovariectomizada.
Bravo Díaz, L.
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