Salud Pública de México, 2010 En este trabajo se analizan los factores que han desencadenado la progresiva desestructuración de los hábitos alimentarios y los nuevos imperativos socioculturales que están dañando seriamente el bienestar de los consumidores en España.
M David García-Brenes
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Diseño del proceso de una bebida líquida a base de cereales ecuatorianos: soya y cebada, como complemento alternativo en dietas de alto gasto energético [PDF]
, 2011 El presente artículo describe el desarrollo y diseño del proceso de una bebida líquida a base de leche de soya con pinol. El objetivo es utilizar un cereal ancestral autóctono de nuestro país como la cebada, la cual será combinada con la soya.
Acosta Dávila, Ing. Sandra +2 more
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Comportamiento de las gastroenteropatías eosinofílicas en la población pediátrica
Revista Alergia México, 2018 Antecedentes: Las gastroenteropatías eosinofílicas (GEE) son enfermedades infrecuentes que afectan estómago, duodeno o colon, caracterizadas por inflamación con infiltrado eosinofílico; se presentan principalmente en niños, adolescentes y adultos jóvenes
Carolina Gallego-Yepes +3 more
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Investigación cultura gastronómica [PDF]
, 2016 Research different specialties and traditions of the World Food Culture and its main relevant exponents within its most complex preparations, ingredients, raw material and dishes.
Villavicencio Heymann, Sebastián
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[Diet quality in a population aged over 65 and related socioeconomic factors]. [PDF]
Aten Primaria, 2021 Martínez Valero AP +3 more
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Proyecto Restaurante Marcus Apicius menú internacional: sabores de la Cultura Maya ; menú nacional: sabores de la Costa del Pacífico. [PDF]
, 2012 Las practicas en el Restaurante Marcus Apicius, se toman después de haber pasado por todos los puntos de ventas de la universidad y la gran mayoría de clases de cocina, de esta manera se ponen a prueba todos los conocimientos que se van adquiriendo en el
Erazo Galarza, Kaya Marina
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[Role of Ileostomy in Eating Behavior and Its Impact on Patients' Lifestyle: A Cross-Sectional Study]. [PDF]
Acta Gastroenterol Latinoam, 2022 Drozd V +3 more
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Nutrición Hospitalaria, 2011 Las formulaciones alimenticias de alto contenido proteico, aportado por una mezcla de harinas a partir de dos cultivos andinos, quinua (Chenopodium quinua Willd) y lupino (Lupi-nus albus L), con dos cereales tradicionales maíz (Zea mays L.) y arroz ...
P. Cerezal Mezquita +3 more
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Haga el cambio a su salud (2011) [PDF]
, 2011 "5/11.""FNEP.""Family Nutrition Education Programs : nutrition and life skills for Missouri families.
University of Missouri Extension
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Frecuencia de consumo de alimentos y estado nutricional en mujeres rurales cubanas de Yaguajay
Gaceta Médica EspirituanaFundamento: La alimentación saludable y el estado nutricional adecuado son determinantes clave en la calidad de vida porque repercuten en la salud de los individuos y son elementos esenciales para prevenir enfermedades crónicas no trasmisibles ...
Vanessa Vázquez Sánchez +4 more
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