Lactasa - Open Access .click

Results 61 to 70 of about 224 (96)

Evaluación del efecto de la enzima lactasa en la elaboración de un queso amasado deslactosado bajo en grasa

La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la enzima lactasa en la elaboración del queso amasado deslactosado bajo en grasa.
Aupas Narvaez, Jhonn Kevyn
core

Compuesto de sílica-vinilsulfona, síntesis y usos del mismo [PDF]

, 2010
Número de publicación: 2 319 063, Número de solicitud: 200702542Compuesto de sílica-vinilsulfona, síntesis y usos del mismo. Compuesto que comprende un soporte de silica funcionalizada con grupos vinilsulfona.
Hernández Mateo, Fernando +4 more
core

Procedimiento de obtención de 3-metil-lactosa utilizable para la evaluación de la lactasa intestinal

, 1979
Peer ...
Martínez Pardo, Mercedes +3 more
openaire +1 more source

Bases conceptuales del diagnóstico de intolerancia a lactosa, hipolactasia y mala digestión de lactosa.

, 2017
Se revisa la fisiopatología de hipolactasia, mala digestión de lactosa e intolerancia a lactosa para aclarar confusiones conceptuales y puntualizar diagnósticos.
José Villarreal-Camacho; Universidad Libre seccional Barranquilla (Colombia) +3 more
core

Déficit congénito de lactasa: identificación de una nueva mutación

Anales de Pediatría, 2015
J. Sala Coromina, A. Vinaixa Vergés, R. Garcia Puig +2 more
openaire +1 more source

Estabilidad de la enzima lactasa en sistemas de baja humedad : efecto de transición vítrea y de la presencia de trehalosa

, 1996
Se estudió la estabilidad térmica de un preparado comercial de Iactasa (r3 galactosidasa) en matrices amorfas de humedad reducida (maltodextrina (MD), poli(vinil)pirroliodona(PVP), trehalosa (l') y mezclas MDzT)luego de almacenar a distintas temperaturas.
Mazzobre, María Florencia
core

INTERVENCIÓN DEL NUTRICIONISTA EN PACIENTES QUE PADECEN DE INTOLERANCIA A LA LACTOSA DE 20 A 60 AÑOS DE EDAD QUE ASISTEN AL INSTITUTO ECUATORIANO DE ENFERMEDADES DIGESTIVAS Y PÉLVICAS "IECED" EN LA CLÍNICA SAN ANTONIO DE LA CIUDAD DE PORTOVIEJO, DURANTE EL PERIODO DE MAYO A DICIEMBRE DEL AÑO 2009. [PDF]

, 2010
LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA SE ORIGINA POR LA INSUFICIENCIA DE UNA ENZIMA DENOMINADA LACTASA, ES PRODUCIDA EN EL INTESTINO DELGADO DE LOS SERES HUMANOS, SIENDO INCAPAZ DE DESDOBLAR LA MOLÉCULA DE LACTOSA, LO QUE IMPIDE UNA BUENA ABSORCIÓN Y DIGESTIÓN DE
LOOR SÁNCHEZ, LAYLA PATRICIA, SOLÍS CHIQUITO, KAREN YANINA +1 more
core

Empleo de 4-Galactosil-Xilosa en Humanos para la evaluación in vivo de lactasa intestinal como prueba diagnóstica no invasiva de la deficiencia de este enzima

, 2004
[ES]La metodologia objeto de la invention se basa en el empleo de 4-galactosil-xilosa (4-O-p-galactopiranosil-D-xilosa). Este compuesto funciona como un analogo estructural de la lactosa, el substrate fisiologico de la lactasa, de manera que tras su administración oral es hidrolizado por el enzima de la mucosa intestinal, pasando los productos de la ...
Aragón, Juan J. +1 more
openaire +1 more source

Estudio de la co-inmovilización de lactasa y neutrosa en apoyo de quitosano y alginato de sodio: Comparación de diferentes metodologías con el objetivo de la hidrólisis de lactosa y proteínas del suero de queso.

, 2018
Enzimas são proteínas biocatalisadoras, aumentam a velocidade de reação sem alterar o equilíbrio. Apresentam alta eficiência durante as reações bioquímicas no metabolismo dos seres vivos.
SILVA, Elisangela Batista da.
core

Biotechnological production of galactosides of pharmaceutical interest: enzyme screening, engineering and application [PDF]

, 2018
La lactosa és un dissacàrid de la llet produït per gaire bé tots els mamífers. Per a la seva digestió cal que sigui hidrolitzada per la lactasa (EC. 3.3.1.23), que és produïda per les cèl·lules epitelials de l’intestí prim, donant lloc a galactosa i ...
Castilla Ypas, Estela
core

intolerancia a la lactosa
lactosa